Лорен Корден, к.т.н.

Будучи професором в Університеті штату Колорадо, доктор Лорен Корден розробив дієту Paleo Diet® завдяки десятиліттям досліджень та співпраці з колегами по всьому світу.

Коли доктор Корден почав працювати над концепцією палеодієти®, допитливість до оптимального харчування людини спонукала його дослідження. Він не шукав можливостей продати товар або просувати бізнес.

Його подорож призвела до багаторічної співпраці із всесвітньо відомими вченими, зокрема д-ром Бойдом Ітоном та д-ром Стаффаном Ліндебергом. Після 15 років вивчення всіх доступних досліджень народилася The Paleo Diet®. Доктор Корден ввів термін "Палео-дієта®" і написав свою першу книгу, щоб поділитися своїм відкриттям із світом.

Нещодавно доктор Корден зробив свій збір із понад 100 рецензованих статей, доступних для кожного на Researchgate.com.

Що робить вас експертом з палеодиєти?

Цитуючи Ньютона, я стояв на плечах велетнів.

Опишіть вплив дієти палео на ваше життя?

Величезне задоволення від можливості допомогти іншим у пошуках здоров’я та добробуту.

Що для вас означає «здоровий спосіб життя»? І що ви любите їсти, коли ходите в кіно (тобто яка ваша улюблена обманна їжа)?

Можливість насолоджуватися оточенням з родиною та друзями. Я рідко ходжу в кіно і ніколи там не їжу.

Що ти любиш робити, коли не пишеш для «Палео Дієти»?

Прогулянка з дружиною у передгір’ї Колорадо або рибалка з трьома синами.