Локшина з цукіні з м’ясним соусом (247 калорій на порцію)

Минув деякий час з тих пір, як ми опублікували рецепт, але ми зберігаємо цей пікантний низьковуглеводний рецепт для Весни. Ми використовуємо овочевий спіралізатор (його можна знайти в місцевому магазині товарів для дому або на Amazon). Овочевий спіралізатор, безумовно, є для ваших пальців більш безпечною альтернативою мандоліновій нарізці. Якщо у вас немає інструментів, ви можете подрібнити кабачки тонкими скибочками ножем і все одно подати чудову їжу.

Локшина з цукіні з м’ясним соусом (247 калорій на порцію, 23 г вуглеводів)
* час підготовки 10 хв, час приготування 20 хвилин *
Подається 10

ІНСТРУКЦІЯ:
1. Яловичий фарш, цибуля, часник, орегано, базилік, цукор, сіль, чорний перець та 1/4 склянки води з’єднайте у великій каструлі на середньому вогні.

2. Перемішайте, щоб м’ясо обсипалося і підрум’янилося.

3. Розмішайте подрібнений помідор, томатну пасту та 1/2 склянки води в каструлі до закипання. Тушкуйте на повільному вогні і час від часу перемішуйте ще 5-10 хвилин.

Ми мали намір використовувати свіжі помідори, але хтось інший вимагав їх.

4. Поки м’ясний соус тушиться, використовуйте овочевий спіралізатор, щоб перетворити кабачки в локшину.

5. Один кабачок (33 калорії, 6 г вуглеводів) дасть приблизно 2 склянки локшини з кабачків. Порція - 3 склянки локшини з кабачків. Спіралізуйте кабачки до бажаної тонкості. Можливо, ви захочете попросити допомоги у досвідченого випробувача смаку.

4. У великій мисці, безпечній для мікрохвильової печі, кабачки нагрівайте 2-3 хвилини високо на кожні 3 чашки, які плануєте подавати.

5. З’єднайте локшину цукінні з 8 унціями м’ясного соусу. За бажанням додайте ложку тертого пармезану. Подавайте і насолоджуйтесь!

Кожна порція менше 300 калорій, що відповідає плану.