Люди неоліту мали атеросклероз

неоліту

Захоплююче нове дослідження 1 виявляє це Неоліт 2 люди так само ймовірно страждали атеросклероз 3 завдяки дієті з високим вмістом жиру, як і сучасні люди.

Крижаний чоловік, також відомий як Ötzi 4 (вимовляється Oetzi) був виявлений в 1991 році в австрійських Ецтальських Альпах 5. Відтоді він зберігся в замороженому стані. У вищезазначеному дослідженні нещодавно використовувались передові технології для аналізу змісту його шлунку і артерій. Вони виявили, що його остання їжа складалася приблизно 50% насичених жирів. Тому висновки дослідників були не дивними:

“... споживання жиру з жировою тканиною тварин має сильну кореляцію з підвищеним ризиком розвитку ішемічна хвороба серця 6. Дієта з високим вмістом насичених жирів підвищує рівень холестерину в крові, що, в свою чергу, може призвести до атеросклерозу. Важливо, що комп’ютерна томографія Айсмена показала значні кальцинати в артеріях та аорті, що свідчить про запущена атеросклеротична хвороба держава. 7 ”

Коментарі Джо

Хоча цілком очевидно, що якби ця людина жила в горах (де, ймовірно, не вистачає білка та жиру з рослинних джерел), то йому потрібно було б споживати якомога більше тваринного жиру та білка, щоб підтримувати свою енергію рівнів. Більшість із нас у наші дні, зі своїми відносна простота доступу для ширшого асортименту харчових продуктів, не можна використовувати це як причину вживання нездорової кількості білка та жиру з тваринних джерел.

У будь-якому випадку, схоже, що Прихильники палео можливо, добре пам’ятати про долю Льодовика, перш ніж стверджувати, що добре їсти так, як це робили наші предки - хоча Крижаний чоловік, схоже, є винятком, а не правилом того, що насправді їли наші давні предки 8 .

Дійсно, нам навіть не потрібно озиратися в історію, щоб побачити жахливі наслідки високого споживання тваринного білка/жиру; все, що нам потрібно зробити, це розглянути дослідження стану здоров’я людини Ескімоси щоб побачити шкоду, яку ця дієта завдає артеріям 9, і шкоду, яку вона завдає нашому організму, навіть передається наступним поколінням, нашим дітям і онукам 10 .