Любителі яєць радіють! Вони говорять про те, що вони не викликають серцевих захворювань

Ті, хто страждає переддіабетом або діабетом 2 типу, більше не повинні боятися яєць, стверджують дослідники.

Протягом останніх 5 років робота Філіпа, штатного письменника та блогера, з’являлась у твоєму танго, поп-цукрі, STEMJobs, Hack Writers, NJ.com, журналі inTravel тощо. Він жив в Африці, Азії та короткий час в Європі, і його можна зустріти в Нью-Джерсі зі своєю привітною кішкою Селеною.

Яйця - це одна з тих продуктів харчування, як кава, яку наука про харчові продукти продовжує рухатись туди-сюди з точки зору того, корисна вона чи ні. Останнє, що стосується кави, полягає в тому, що вона завантажена антиоксидантами і, можливо, навіть може зміцнити пам’ять та когнітивні навички. Насправді, одне дослідження стверджує, що 4-5 чашок на день можуть мати користь для здоров’я, якщо ви не посміхаєтеся. і пропустити вершки і цукор. Зараз яйця проводять час на сонці (образно кажучи). Згідно з дослідженням Сіднейського університету, яке нещодавно було опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, вони не викликають серцевих захворювань.

Як проводилось дослідження?

Дослідники набрали 128 учасників для дослідження ваги. Вони були розділені на дві групи: першій групі було сказано споживати лише два яйця на тиждень, тоді як іншій було наказано їсти 12 яєць на тиждень. Після цього вони ще три місяці сідали на дієту для схуднення. Тут учасникам сказали пропустити насичені жири. Сюди входять вершкове масло і сало, які призводять до атеросклерозу - затвердіння артерій. Їх мали замінити мононенасиченими та поліненасиченими жирами, включаючи оливкову олію та авокадо. Вони допомагають підтримувати належне серцево-судинне здоров’я.

Ще протягом 12 місяців учасникам було наказано продовжувати дотримуватися будь-якого типу яєчної дієти, яку їм призначили. Врешті-решт кожен доброволець пройшов ряд тестів, щоб побачити, чи не постраждала серцево-судинна система, і якщо так, то як. Протягом дослідження дослідники контролювали артеріальний тиск, рівень цукру та холестерину кожного учасника.

Раніше вчені-дієтологи помилково називали яйця поганою назвою. Кредит зображення: Pixababy.

Що вони знайшли?

Незалежно від того, скільки або скільки яєць вони з’їли, здоров’я серця учасників залишалося більш-менш однаковим. Підсумок: не мало значення, скільки яєць вони з’їли, оскільки серцево-судинних ефектів не було. Споживання яєць також не корелювало з результатами ваги. «Незважаючи на різні поради щодо безпечного рівня споживання яєць людьми, які страждають на цукровий діабет і діабет 2 типу, - сказав доктор Фуллер, - наше дослідження вказує, що людям не потрібно стримуватися від вживання яєць».

Скільки яєць безпечно з’їсти за тиждень?

Результати показують, що яйця є чудовим дієтичним доповненням до більшості дієт; особливо пацієнти з діабетом і навіть діабетом 2 типу. Дослідники виявили, що до 12 яєць на тиждень - це нормально, навіть для тих, хто страждає від вищезгаданого діабету до діабету 2 типу. Такі висновки підтверджують дослідження 2015 року, яке дало схожі результати.

Процитований доктор Фуллер:

Хоча самі яйця мають високий вміст холестерину в їжі - а люди з діабетом 2 типу, як правило, мають більш високий рівень “поганого” ліпопротеїну низької щільності (ЛПНЩ). Це дослідження підтверджує існуючі дослідження, які показують, що споживання яєць мало впливає на рівень холестерину в крові людей, які їх їдять. Яйця є джерелом білка та мікроелементів, які можуть підтримувати цілий ряд факторів здоров'я та дієти, включаючи допомогу в регулюванні споживання жиру та вуглеводів, здоров'я очей та серця, здорових судин та здорової вагітності.

Отже, кава та яйця в безпеці. Але як щодо інших продуктів? Натисніть тут: