Дієта, холестерин у сироватці крові та смерть від ішемічної хвороби серця - дослідження Western Electric

Анотація

Понад двадцять років тому ми оцінили дієту, рівень холестерину в сироватці крові та інші змінні у 1900 чоловіків середнього віку і повторили оцінку через рік. Терапевтичних пропозицій не надходило. Життєвий статус був визначений на 20-й річниці первинного обстеження. Оцінки, що підсумовують дієтичне споживання холестерином, насиченими жирними кислотами та поліненасиченими жирними кислотами кожного учасника, обчислювали за формулами Кіз та Хегстеда та їх колег. Два бали були високо корельованими, і результати були однаковими для обох: була позитивна зв'язок між дієтичним балом та концентрацією холестерину в сироватці крові при первинному обстеженні, позитивна зв'язок між зміною дієтичного балу та зміною концентрації холестерину в сироватці від початкової до друге обстеження та позитивна зв'язок у перспективі між середнім базовим показником дієти та 19-річним ризиком смерті від ішемічної хвороби серця. Ці асоціації зберігалися після коригування на потенційно незрозумілі фактори. Результати підтверджують висновок про те, що ліпідний склад дієти впливає на концентрацію холестерину в сироватці крові та ризик коронарної смерті серед американських чоловіків середнього віку. (N Engl J Med. 1981; 304: 65–70.)

Ця стаття доступна передплатникам.

Фінансування та розкриття інформації

Вестерн Електрик Дослідження підтримали Американська асоціація серця, місіс Тіффані Блейк, Чиказька асоціація серця, Фонд Ілліні, Асоціація серця Іллінойсу, Національний інститут серця, легенів і крові, Науково-освітній комітет Пресвітеріана – Св. . Лікарня Луки, Фонд Ото С. Спраг та різні приватні донори. Двадцятирічне спостереження та поточне розслідування було підтримано грантами Фонду денного фінансування та Національного інституту раку (CA 22536).

Ми в боргу перед офіцерами та працівниками Western Electric Company за їх довгострокову підтримку; наступним лікарям Western Electric Health Study за їх неоціненну допомогу: Моріс Албала, Гаррі Блісс, Гершель Браунс, Марвін Колберт, Генрі Де Янг, Пітер Економу, Санфорд Францблау, Роберт Фелікс, Джон Греттінгер, Буфорд Холл, Воллес Кіркленд, Джозеф Мюнстер, Хайман Маклер, Адріан Остфельд, Роберт Парсонс, Чарльз Перлія, Вільям Фелан, Норман Роберг, Марвін Розенберг, Джордж Сакстон, Армін Шик, Джеймс Шенбергер, Джон Шарп, Джей Сілверман, Дональд Тарун і Вальтер Вуд; до Марти Трулсон, доктора філософії та Доротея Тернер, М.С. за допомогу в підготовці страви з їжею; Керол Маліза, М.П.Х., за нагляд за 20-річним спостереженням; пану Джозефу Костелло, місіс Ненсі О'Делл, містеру Даніелю Гарсайду та місіс Долорес Фогель за сприяння у визначенні життєвого стану учасників; пані Лоралей Саранець за технічну допомогу у підготовці таблиць даних та рукопису; і доктору Алану Дайєру за надання ранньої версії програми, яка проводила регресійний аналіз конкуруючих ризиків.

Приналежності автора

З кафедри превентивної медицини, Раш – Пресвітеріан – Сент. Медичний центр Луки, Чикаго; кафедра харчування Мічиганського університету школи медсестер, Ен Арбор; кафедра медицини Гарвардської медичної школи, Бостон; та Департамент охорони здоров’я та превентивної медицини Медичної школи Північно-Західного університету, Чикаго, штат Іллінойс. Зверніться із запитом на передрук до д-ра Шекелла в Департамент превентивної медицини, Раш – Пресвітеріан – Сент. Медичний центр Луки, 1753 W. Congress Pky., Чикаго, Іллінойс 60612.