Лише декілька видів складають більшу частину продовольчих ресурсів Землі. І це проблема

Насувається загроза зникнення внаслідок кліматичних змін робить відсутність різноманітності у світових продовольчих товарах небезпечною перспективою

Продуктові магазини можуть здатися рогом достатку, пропонуючи всі мислимі фрукти, овочі, крупи та м’ясо. Але новий звіт свідчить, що наша їжа походить лише з кількох культур та видів худоби. І це може спричинити проблеми, якщо зміна клімату призведе до зникнення будь-якого з цих видів.

лише

"Хоча дикі слони та носороги гідно заслуговують нашої підтримки, ми також повинні бити тривогу щодо нашого зникаючого агробіорізноманіття", - пише Енн Тутвілер, генеральний директор організації Biodiversity International, яка опублікувала звіт, для Guardian. "Зрештою, якщо є щось, що ми не можемо дозволити вимерти, це види, які забезпечують їжу, яка забезпечує 7 мільярдів людей на нашій планеті".

Організація об'єднала дані десятків попередніх досліджень та звітів про сільськогосподарське різноманіття з усього світу. Результати свідчать про те, що три чверті продовольчого запасу Землі використовує лише 12 врожаїв та п’ять видів худоби.

"Надмірна залежність від занадто малої кількості сортів та видів призводить до того, що харчова система надмірно піддається шокам і стресам, а також нехтує вирішальним для вирішення основних проблем охорони здоров'я, навколишнього середовища та продовольчої безпеки", - йдеться у заяві організації. Наприклад, залежність ірландських фермерів від одного виду картоплі майже на всю їх їжу в 19 столітті дозволила ірландському картопляному голоду спустошити країну, повідомляє Даміан Керрінгтон для Guardian .

Ефекти вже можна помітити в деяких місцях, пише Тутвілер, наприклад, у Танзанії, де врожай кави з 1960-х років через посуху та перепади температур зменшився наполовину. Посіви какао та чаю, що забезпечують економіку багатьох країн, що розвиваються, на межі знищення потеплінням Землі.

"Ці культури є вершиною айсберга", - пише Тутвілер, зазначаючи, що 940 видів, які вирощуються людиною, знаходяться під загрозою.

Диверсифікація нашого харчування може мати і інші переваги. Вирощуючи більшу кількість сільськогосподарських культур, ферми можуть застосовувати такі практики, як сівозміна, яка допомагає підтримувати вищий рівень поживних речовин у ґрунті та зменшує потребу в додаванні добрив, повідомляє Стюарт Браун для Deutsche Welle. Крім того, включення більше місцевих культур може дати більший урожай, тим самим сприяючи зменшенню продовольчої безпеки, пише Carrington.

Одним з найбільших порушників монокультури є ріст зернових культур та сої для годівлі постійно зростаючої галузі тваринництва. Це великомасштабне виробництво м'яса сильно впливає на навколишнє середовище, за словами Брауна, сприяючи викидам викидів та зміні клімату. Зменшуючи залежність від м’яса, суспільства можуть як зменшити викиди, так і підтримати диверсифікацію джерел їжі.

Новий звіт має на меті підвищити обізнаність про важливість такої диверсифікації. "Агробіорізноманіття - дорогоцінний ресурс, який ми втрачаємо, і тим не менше воно також може допомогти вирішити чи пом'якшити багато викликів, з якими стикається світ", - пише Тутвілер. "Він відіграє важливу, але не враховувану роль, допомагаючи нам поліпшити глобальне харчування, зменшити наш вплив на навколишнє середовище та адаптуватися до змін клімату".