Здорова кухня Лізи: Поради щодо швидкого та легкого приготування їжі

Ось правда, люди: кілька хвилин планування можуть настільки спростити ваше життя. Це справедливо для багатьох сфер нашого життя, але особливо це стосується нашого харчування.

Я не люблю виводити сім’ю їсти. Терміни важкі; це дорого. Не кажучи вже про те, що їжа наповнена сіллю, маслом та жиром. Це не здорово, і насправді може зірвати наші цілі з харчування, особливо коли ми робимо все можливе, щоб харчуватися чисто. Замість того, щоб їсти на вулиці, ми вирішили поїсти. Кожного тижня ми витрачаємо кілька хвилин на планування їжі, а потім Ден щотижня робить поїздку за покупками.

Я вчитель, тож протягом навчального року це економія стану здоров’я. Я встаю рано, йду на роботу і тренуюсь одразу, коли приходжу додому. Зазвичай моя їжа знаходиться в холодильнику і готова до обіду. Або він у повільній плиті і готовий до вживання. Якби мені довелося готувати їжу з нуля і починати з подрібнення та сотування, це було б зроблено лише до 20:00. Чи пізніше.

Я знаю, що деякі люди чують "планування їжі" і думають, що не мають часу на це. Але насправді лише кілька хвилин на тиждень дозволять вам зосереджуватися, щоб ваші страви залишалися на правильному шляху. Я планую їжу вже багато років, і на цьому шляху я виявив кілька хитрощів, тому, якщо ви готові бути більш зосередженими на своєму харчуванні, спробуйте ці трюки з підготовки їжі:

Підготовка на вихідних.

Вихідні - це обов’язкова умова для приготування їжі. Якщо ви не можете цього здійснити, знайдіть вечір або інший встановлений час протягом тижня, який ви присвячуєте підготовці до кінця тижня. Не дозволяйте іншим справам заважати цьому. Ваше харчування занадто важливо!

Завантажте додаток Усі рецепти.

Ця маленька програма має чудові рецепти. Ви можете знайти конкретний рецепт або скористатися опцією "а ля карт", щоб скласти страву разом з тим, що є під рукою. Огляди можуть дати вам чудові поради щодо того, як готувати або підправляти рецепти. Не забудьте зберегти свої улюблені рецепти для подальшого використання.

Повторіть їжу, щоб зберегти свій розум.

Ден любить моє здорова індичка чилі. Я роблю велику партію щотижня. Даю варити цілий день у неділю. Ми зберігаємо його в холодильнику, і Ден їсть його цілий тиждень. Цей рецепт рятує мій розум! Коли ви знаходите щось корисне та смачне, чому б не дотримуватися цього? Або, якщо ви віддаєте перевагу більшій різноманітності, знайдіть кілька рецептів і ротуйте їх по тижнях.

Використовуйте повільну плиту для підрум’янення м’яса.

Я використовую свою повільну плиту, щоб підсмажити свою індичку. Я просто відкриваю пакет і кидаю його в мультиварку з цибулею. Потрібно лише час від часу помішувати.

Зробіть самостійно заправку для салату.

У продуктовому магазині стільки жахливих заправок для салатів. Тримайся подалі від них! Особливо не їжте «дієтичні» варіанти заправ (бонусна порада: «знежирені» та «здорові» не означають, що вони корисні для вас). Якщо ви збираєтеся придбати готову заправку, прочитайте етикетку. Але я рекомендую зробити свій власний. Це насправді зовсім не складно. Змішайте трохи оливкової олії, оцту та спецій разом у камені. І, готово! Або спробуйте це Здорова медова гірчиця рецепт. Існує так багато варіантів здорових рецептів, ви будете вражені тим, наскільки смачні, швидкі та легкі домашні заправки ... і ви здивуєтесь, чому ви коли-небудь купували речі в пляшках!

Тримайте під рукою пасеровану цибулю.

Почніть з 2 великих цибулин. Подрібніть їх і киньте в сотейник з трохи олії. Тушкуйте їх низько і повільно. Використовуйте те, що вам потрібно для конкретного рецепту, а потім залиште все в холодильнику як засіб для початку іншого рецепту пізніше тижня. Цибуля - смакова основа для багатьох рецептів. Дуже важливо мати ці смакові основи та складності, тому здорове харчування смакує.

Готувати порціями.

Проведіть один день, складаючи страви з холодильника та морозильника. Якщо ви забруднюєте кухню раз на тиждень, це не так вже й погано. Таким чином ви використовуєте одну або дві каструлі замість п’яти чи шести протягом тижня.

Підготуйте салат для зручного використання.

Ми їмо багато салатів. Діставши його з магазину додому, миємо його і використовуємо для обертання салату, щоб промити і висушити. Це чудова економія часу. (Якщо у вас немає блешні для салату, візьміть її! Це цілком варто!) Потім подрібніть її та зберігайте в холодильнику, поки не будете готові до використання.

Ставтеся до спаржі як до квітки.

Тож спробуйте цей акуратний трюк, щоб зберегти спаржу свіжою: покладіть плодоніжки в чашку з водою (як це робите з квітами) і накрийте пластиковою сумкою на блискавці, щоб верхівки залишалися вологими.

Смажте овочі.

Спробуйте засмажити, щоб отримати чіткі та ніжні овочі. Це виявляє природну солодкість, тому дітям вони більше сподобаються.

Повільно готуйте солодку картоплю.

Солодка картопля чудово замінює звичайну картоплю. Ми не любимо їх готувати в мікрохвильовці. Замість цього ми або запікаємо їх у духовці протягом 2-3 годин, або ставимо в повільну плиту приблизно на 4 години на мінімум. Просто промийте їх у воді, заколіть кілька разів виделкою або ножем і покладіть у повільну плиту. Не потрібно додавати воду. Готуватимуть самі. Звичайна картопля також працює в мультиварці.

Купіть смажену курку.

Ось підказка для білка: захопіть смажену курку з продуктового магазину, щоб швидко та легко додати білок до їжі. Покладіть його в салати, кесадилі, супи тощо. Потім (ми ще не закінчили!) Кип’ятити тушку 2 години, щоб приготувати власний кістковий бульйон. Для додаткового смаку відварити трохи овочів. Покладіть його в холодильник і зішкребте жирну поверхню. Тоді у вас супер смачний (і дешевий!) Бульйон для супів.

Негайно подрібніть овочі.

Дуже часто ми купуємо овочі, щоб почувати себе добре, але коли ми поспішаємо, ми не хочемо витрачати час на чищення, очищення та подрібнення. Натомість зробіть все це, коли приведете їх додому з магазину. Таким чином, коли вам потрібно приготувати вечерю, овочі готові до використання, замість того, щоб їх зморщили та витратили даремно.

Сподіваюся, ці поради були вам корисними. Пам’ятайте, це процес. Вам не потрібно робити це все зараз. Спробуйте одне і почніть із цього. Але я кажу вам, подумайте трохи наперед, і тоді час на вашому боці, і ви не відчуваєте, що поспішаєте. Подаруйте собі час і подякуйте згодом.

І, погляньте на цю електронну книгу з корисними та простими порадами, щоб правильно харчуватися. Це подарунок тренера Дана для вас. Сподіваюсь, ви завантажите «6 ключів для успішного схуднення та те, що ви зробили неправильно» і прочитаєте його сьогодні. Це швидке читання з простими порадами, ідеями здорових закусок та бонусним рецептом. Щоб отримати вашу копію, зареєструйтесь нижче, а потім перевірте електронну пошту на повідомлення про підтвердження:

Дякуємо за реєстрацію! Обов’язково перевірте свою електронну адресу для підтвердження отримання вашої безкоштовної електронної книги!

Дякуємо, що завітали! Закріпіть цю інформацію на потім і перевірте мою дошку Pinterest та канал YouTube, щоб дізнатись більше про ідеї харчування та фітнесу та натхнення. Крім того, обов’язково зв’яжіться зі мною у Facebook та Instagram.

Ліза може проводити свої дні як вчителька Монтессорі в ранньому дитинстві, але коли вона не в класі, вона на кухні готує нові рецепти, додаючи власну здорову спалах із кількома простими змінами. Коли вони з Даном вперше одружилися, вона знала лише, як приготувати запіканку з локшини з тунця, приготовлену з вельветою та вершковим грибним супом. З тих пір вона пройшла довгий шлях завдяки кулінарним книгам, Інтернету, спробам і помилкам та пристрасті до здорового життя.