Лимонно-печивне печиво

Ця публікація може містити посилання на афілійовані продажі. Прочитайте мою політику розголошення.

Ці нагороджені файлами cookie зроблять вас наркоманом. Лимонно-печиво печиво жувальне, м’яке і розсипне з відтінками лимона при кожному укусі!

Я їх зробив Лимонно-печивне печиво на конкурс рецептів і перемогла! Це лимонне печиво схвалено всіма, хто скуштує їх, м’яке, але все-таки трохи хрустке, терпке, але все-таки справді солодке. Б'юся об заклад, у вас теж є всі інгредієнти. Цей рецепт створений для початківців шеф-кухарів, його легко зробити, виготовити з простих інгредієнтів і зробити за 30 хвилин.

Коханець лимона

Я думаю, ми всі можемо погодитись, що я лимонна виродка. Я люблю любов люблю лимон смішно. Це в генах. Моя мама така сама. Ми з Лимоном приятелі, особливо якщо мова йде про десерти з лимоном - це можуть підтвердити мої стегна. Я приготував пиріг з лимонним кремом, за який треба померти. Кекси з чорничним лимонним кексом? О, мамо. І традиційні, але ідеальні лимонні батончики!

Але це печиво …… ohmygoodgravy – вони застали мене в момент слабкості, і я їх з’їв. Свіжі з духовки, на смак вони нагадують лимонні батончики. Але вони все ще супер добрі через день-два. Дозвольте порадити. Біжи, не йди до своєї кухні. Зробіть ці файли cookie сьогодні, якщо можете.

Лимонно-печивне печиво

Як вже було сказано вище, печиво Lemon Crinkle використовує прості повсякденні інгредієнти, щоб приготувати найсмачніше ламодне ласощі. Ви повинні мати під рукою більшість, якщо не всі з цих інгредієнтів.

Масло - для цього печива використовуйте справжнє масло, ані маргарин. Деякі читачі мали проблеми з їх виготовленням, і це тому, що вони вживали маргарин.
Цукровий пісок - підсолоджувати.
Ванільного екстракту - це надзвичайно приємний компліментарний смак лимона.
Яйце - для структури та фактури.
Лимонної цедри - багато коментаторів сказали, що вони вважають за краще більше лимонного смаку, тому сміливо додайте більше родзинок.
Свіжий лимонний сік - ви можете використовувати магазинний лимонний сік, якщо хочете. Це просто не так свіжо.
Сіль - врівноважує кисло-солодке.
Розпушувач і харчова сода - це надає печиву зростання та текстуру.
Борошно - це заповнює печиво і надає їм певної структури.
Цукрова пудра - обкачуючи тісто в цукровій пудрі, кладеться на це лимонне печиво.

Як зробити печиво з лимонним блиском

Мої файли cookie не поширюватимуться!

Багато з вас згадували мені, що ці печива не поширюються. Ця проблема трапляється тому, що у вашому тісті для печива занадто багато борошна!

Розпушіть борошно, ложкою його в мірну чашку, а потім розрівняйте верх. Це правильний спосіб вимірювання борошна і те, як я його вимірював для цього рецепта. Тож будьте обережні при вимірюванні, і ви отримаєте ідеальне печиво з лимонною крихтою.

Моє печиво поширюється занадто багато!

Поширеною проблемою при виготовленні цих печива з лимонним горіхом є те, що вони занадто вирівнюються! Чому?

Цей рецепт вимагає розм'якшене масло, а не розтоплене масло. Найкращий спосіб отримати пом’якшене масло - це планувати заздалегідь. За пару годин до того, як ви приготуєте це печиво, поставте на склянку 1/2 склянки вершкового масла. Коли воно сидить, воно пом’якшиться.

Але якщо у вас є проблема, ви можете мікрохвильове масло для його пом’якшення. Мікрохвильова піч з інтервалом у 5 секунд, щоразу обертаючи кубик вершкового масла. Будь ласка, будь ласка будьте обережні при пом’якшенні сюди. Він може легко перейти від твердого до розплавленого за лічені секунди! І в свою чергу, ваше печиво буде поширюватися занадто сильно.

Моє тісто для печива липке!

Якщо ви вже використовували розтоплене вершкове масло замість розм’якшеного, а ваше тісто з печивом з лимонним горіхом липке, не хвилюйтеся! У вас є два варіанти, щоб це виправити.

Поп ваш тісто в холодильнику протягом 30 хвилин, щоб тісто трохи застигло.

Додати в невеликій кількості борошно поки ваше тісто для печива не зійдеться краще. Безумовно, скористайтеся моєю фотографією тіста для печива вище, щоб засновувати тісто для печива.

Заморозьте ці файли cookie

На щастя, це печиво дуже добре заморожується. Це чудовий спосіб зробити печиво з лимонним горіхом завчасно.

Замерзнути, просто дотримуйтесь інструкцій, включаючи обвалення тіста в цукровій пудрі. Не печіть! Замість цього заморозьте на тарілці, вистеленій пергаментним папером. Через годину заклейте всі кульки з тіста в мішок, що безпечний для морозилки. Ви повинні мати можливість тримати їх у морозильній камері близько 2 місяці перш ніж ви захочете їх використовувати.

Спекти, покладіть їх прямо на аркуш печива і покладіть у розігріту духовку. Іноді печиво потребує додаткової хвилини або 2, щоб також правильно випікатись, тому часто перевіряйте їх!

Варіації лимонно-печивного печива

Ця публікація була опублікована у 2011 році! З тих пір я отримав понад 300 коментарів про те, як приголомшливі ці лимонні печива. У деяких із цих коментарів я помітив, як люди власноруч розкручують речі, які я люблю! Ви робите ці файли cookie для вас, вашої родини та друзів, тому робіть це по-своєму! Я думав, що поділюсь деякими своїми улюбленими видами печива Lemon Crinkle нижче.

Білі шоколадні чіпси. Додайте трохи кремового шоколадного відтінку до ваших печиво з лимонним горіхом, змішавши чіпси білого шоколаду. Нім!

Не містить глютену. Так, ви можете зробити це печиво безглютеновим. Просто замініть звичайне борошно улюбленою сумішшю борошна без глютену (така ж кількість потрібна). Так легко, тому дякую вам, вірним та авантюрним читачам, які експериментували для нас.

Глазур. Або зверху простою ванільною глазур’ю, або лимонною глазур’ю. Змішайте молоко, цукрову пудру та смакові добавки на ваш вибір.

Різні цитрусові. Ви можете використовувати зовсім інші цитрусові, щоб зробити ці печива. Подумайте про можливості. Печиво печиво зі смаком лайма, апельсина або грейпфрута.