Від депресії до імунної підтримки, наш посібник із використання лікарських грибів

Анна Вілкокс // 20 квітня 2020 р

DoubleBlind Mag

Лікарські гриби потрапили як у вищі кав'ярні, так і в супермаркети, але використання лікарських грибів не є новиною. Вони використовуються тисячі років. Отже, у нас залишається одвічне запитання: чим взагалі займаються лікувальні гриби? Доктор Мікеле Росс, доктор філософії та MBA, ділиться своїми думками.

Не буде перебільшенням сказати, що грибок змінив хід історії людства. Був 1928 рік, і випадково доктор Олександр Флеммінг виявив ліки, яке врятувало б життя мільйонам і різко зменшило розповсюдження інфекційної хвороби: пеніцилін.

Пеніцилін, отриманий з цвілі Penicillium, є, мабуть, одним із найвідоміших ліків від грибків у світі. Хоча антибіотик шкідливий для вашого щоденного буханка хліба - його звичайного господаря - антибіотик продовжує глибоко впливати на здоров’я людини. Але пеніцилій - далеко не єдиний гриб, який має лікувальну цінність. Взаємозв'язок між людиною та лікарськими грибами триває тисячоліття.

DoubleBlind представляє: Як вирощувати гриби в Інтернеті. Давайте Shroom!

Що таке лікарські гриби?

Гриби використовуються в традиційній медицині тисячі років. Вони є наріжними фігурами традиційної китайської медицини (ТКМ) і включені до міфічної класичної трав'яної класики, давньокитайської версії Materia Medica. Як повідомляв Вацлав Ветвічка та його колеги у своєму огляді "Молекули", індійські тексти, датовані 5000 роками в минулому, висвітлюють лікувальні властивості грибів. Подібним чином байки з давньої Японії розповідають історії про мавп, вилікованих раком, вилікуваних святом шиітаке (Lentinula edodes).

Однак зовсім недавно гриби стали популярними добавками та засобами для здоров’я на Заході. Але для того, щоб вчені зрозуміли цілющі властивості цих скромних грибів, потрібні десятиліття експериментів. Просто сказано, лікарські гриби - це гриби, що мають терапевтичне значення для здоров’я людини. Сьогодні фармацевтичні ліки, нутрицевтики або дієтичні добавки виготовляються з грибів або їх активних компонентів. Однак найчастіше їх готують у чаях, заливають настоянками або їдять як їжу.

Що роблять лікарські гриби?

Проста відповідь на це питання - багато.

"Лікарські гриби можуть діяти як ноотропи", - каже д-р Мікеле Росс. Доктор Росс - колишній дослідник наркоманії, який став захисником рослинної медицини. Вона має ступінь доктора філософії в галузі неврології разом з MBA. Тож можна з упевненістю сказати, що ноотропи знаходяться прямо на алеї цього вченого. Ноотропи - це медичні та харчові сполуки, що підсилюють когнітивні функції. Наприклад, нікотин є ноотропним. Як і кофеїн та гінкго білоба. В останні роки попередні експерименти дозволяють припустити, що деякі гриби, як левова грива, містять сполуки, які можуть стимулювати ріст нервів у мозку. Хоча це дослідження не просунулося далі, ніж випробування на гризунах.

Однак доктор Росс може говорити з власних вражень. «Я сам відчув це швидке переключення мозку після прийому грибів після травми мозку. Я буквально перейшов шлях від «Чи буду я коли-небудь ще неврологом» до завершення програми MBA та написання книги на 400 сторінок ».