Легкий кето-грецький соус Цацікі

Грецький Tzatziki - це освіжаюча приправа на основі йогурту для м’яса та овочів на грилі. Це єдиний соус, без якого не можна було цього літа. Розріджте його, щоб стати соусом та/або заправою для салату.

Грецький соус Цацікі. Що я можу сказати, окрім того, що мені це подобається?

Вам потрібно додати трохи смаку до м’яса, смаженого на грилі? Додайте трохи соусу цацікі.

Твій літній томатний бутерброд потребує трохи підйому? Розбивайтеся на вершкових дзацікі.

Потрібне освіжаюче занурення для цього прекрасного лотка з овочами? Включіть миску з цацикі.

Одягніть цей симпатичний літній салат освіжаючою вершковою заправкою з огірків з чесноком, виготовленою з розріджених цацикі.

Якщо ви коли-небудь замовляли їжу в грецькому чи середземноморському ресторані, то, мабуть, вам споживали цацикі. Найчастіше його подають у невеликій чашці приправ збоку тарілки з листям салату, огірками та помідорами. Він призначений для приготування м’яса на грилі, але на ВСЕ смачний!

Що таке соус Цацікі або огірковий йогурт?

Tzatziki - це освіжаюча приправа на основі йогурту, приправлена тертим огірком і часником, що зазвичай подається в Середземномор'ї. Смак збалансований з невеликою кількістю лимонного соку, свіжого кропу, солі та перцю.

Цацікі можна подавати густим, як занурення, або рідшим, як заправка для салату або навіть суп.

Щоб ваш соус цацікі став густим, використовуйте грецький йогурт (проціджений йогурт), потім посоліть і видавіть зайву воду з натертого огірка. Залишення огірка таким, як є, призводить до отримання більш рідкого соусу. Ви можете додатково розбавити соус на свій смак додатковою водою.

Цацікі легко налаштувати на смак за допомогою м’яти, кропу, петрушки або навіть чебрецю.

Цей рецепт, як я люблю його робити.

Спробуйте інші чудові середземноморські рецепти!