Легкий карамельний соус з підсолодженим згущеним молоком

Опубліковано 25 січня 2020 р. Оновлено 25 вересня 2020 р. Eden

Карамельки - неважливо, як ви їх вимовляєте, - це смачне, солодке, жувальне ласощі, і насправді немає нічого подібного до нашого легкого домашнього карамельного соусу з 4 інгредієнтами!

Карамельки настільки універсальні, так? Їсти їх можна як цукерки, карамельний соус, начинку. Полийте карамель бананами або тістечками для додаткового п’яного удару, або нехай один розплавиться у роті.

Що нам подобається у цьому рецепті, так це те, що його приготування неймовірно просто і є набагато надійнішим. Використовуючи ці 4 інгредієнти, ви точно отримаєте вершковий карамельний соус, який ідеально підходить для занурень та десертів!

Ми також любимо багату історію карамелі. Це частина нашої історії з їжею! Ранні знахідки датуються карамеллю принаймні 1650-х років, коли американські поселенці готували тверді карамельні цукерки в чайнику. У нашій оновленій версії додано додаткових речовин, таких як жир та молоко, завдяки чому сучасна карамель ми знаємо і любимо сьогодні.

Якщо у вас наступає подія, вечірка чи вечеря, або ви хочете пограти на кухні ... спробуйте приготувати свій власний легкий карамельний соус. Цей рецепт надзвичайно простий і працює щоразу! Це також смакує приголомшливо!

Все, що вам потрібно знати про карамельний соус, знаходиться нижче!

Карамельний соус: Все в подробицях

Почнемо з відповіді на кілька ключових питань про карамельний соус.

Яка різниця між карамельним соусом та карамельним топінгом?

Слід визнати, що між соусом і топінгом особливої різниці немає. Найбільша різниця між ними полягає в товщині.

Карамельний соус густіший і зазвичай більш насичений, тоді як топінг тонший і солодший.

Як зробити карамельний соус густішим?

Щоб приготувати класичний густий карамельний соус, що має статися?

По-перше, майте на увазі, що карамель буде загустіти в міру охолодження. Якщо воно все ще не таке густе, як хотілося б, кип’ятіть його на середньому вогні десь 5-10 хвилин. Це повинно згустити його, не змінюючи смаку або кольору.

Цей рецепт також буде загустіти, коли він сидить. Ви не матимете жодних проблем з отриманням ідеального карамельного соусу з простими 4 інгредієнтами, якими ми ділимося нижче.

Що таке термін зберігання?

Він добре тримається до двох тижнів. Він повинен знаходитися в герметичній тарі і зберігатись у холодильнику. Ви також можете заморозити карамельний соус до трьох місяців, зберігаючи його якість.

Для використання після того, як він був у холодильнику, просто розігрійте соус.

Як зробити карамельний соус з підсолодженим згущеним молоком

Тепер, коли ви знаєте, що передбачає цей соус, приступимо до приготування! Цей рецепт використовує лише 4 інгредієнти!

Інгредієнти

Вершкове масло
коричневий цукор
Підсолоджене згущене молоко
Кукурудзяний сироп

Напрямки

На середньому повільному вогні розтопіть масло і коричневий цукор та середню каструлю. Додати підсолоджений згущений і кукурудзяний сироп.

Тримайтеся подалі від середньо-сильного вогню, оскільки це може спалити цукор.

Поки соус загусне протягом наступних 5-7 хвилин, продовжуйте обережно збивати суміш, поки вона не загусне і цукор не розтане.

Зніміть його з вогню, дайте йому трохи охолонути, а потім встроміть у герметичний контейнер.

Ось - смачний, простий у приготуванні соус! Загалом, щоб отримати ваш кінцевий продукт, потрібно зайняти не більше 15 хвилин.

Дульсе де Лече - це те саме, що карамельний соус?

Існує поширена помилкова думка, що карамельний соус і дульсе де лече однакові, і це зрозуміло. Вони часто використовуються як взаємозамінні через те, наскільки вони схожі.

Основна різниця між ними полягає в їх інгредієнтах. Dulce de leche означає «солодке молоко», і для його виготовлення потрібно нагріти згущене молоко. Цукор у молоці підрум’янюється, надаючи йому карамельний колір.

З іншого боку, карамель зазвичай використовує такі інгредієнти, як масло, коричневий цукор, випарене молоко, сіль, а іноді і екстракт ванілі. Однак рецепти різняться.

Розважайтесь, створюючи це смачне частування!

Як бачите, приготувати карамельний соус так само просто, як 1-2-3.

Це вимагає мінімальних інгредієнтів, часу чи праці, а кінцевий результат - це фантастичне задоволення, яким можна посипати інші улюблені десерти та закуски!

Один із цікавих способів використання домашнього карамельного соусу - це занурення! Додайте його на дошку з нарізаними яблуками, грушами та іншими смачними фруктами та занурте! Ми навіть додали миску солі, щоб посипати карамель, для солоної карамелі. Так добре!

Більше десертів, які вам сподобаються!

Торт з морозивом із солодощами зі збитими вершками та глазур'ю!

Цукор та чарівність сповнені фантастичних рецептів та натхнення, подібного цьому. Ознайомтесь з нашим розділом про десерти, щоб побачити всі ваші ідеї. Ваш карамельний соус чудово поєднується з нашим рецептом персикового торта!

Ви також можете ПІДПИСАТИСЯ НАС НА FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST, щоб побачити більше смачних рецептів, коктейлів, десертів та вечірок!