Легкі кабачкові морквяні млинці

Хрусткі і смажені на сковороді зовні з м’якою внутрішньою начинкою з овочів! Ці млинці з кабачкової моркви - це смачне і барвисте блюдо, яке можна подати на сніданок, обід або як закуску!

Оновлено новими малюнками, додатковим текстом та оновленим описом рецептів (спочатку опубліковано 13 липня 2017 р.).

Приготуйте ці смачні овочеві млинці (оладки)! Це чудовий спосіб використати деякі овочі та включити у свій раціон більше корисних інгредієнтів.

У мого тата є маленький сад, де він вирощує різноманітні овочі, включаючи масивні кабачки довжиною в моє передпліччя та товщиною, як разом укладені кулаки.

Я не впевнений, чи збирається він стати рекордом найбільших органічних кабачків, вирощених у міському саду в Західній Канаді, але він міг би стати суперником, якщо б справді спробував.

Моя мама має звичку шукати угод, особливо продовольчих. Тож, будьте впевнені, якщо буде угода про 10-кілограмовий мішок моркви, їх купують, і я чую все про це і повинен взяти трохи додому.

За цим рецептом я купив моркву та кабачки в супермаркеті, оскільки згадані кабачки ще не готові до збирання, і, мабуть, моркви не продавали.

Коли настане цей день, я буду робити цей рецепт знову і знову, щоб використати всі овочі.

Ці млинці стали хітом у нашому домогосподарстві двох (тільки я та чоловік).

Він описав їх як найкращий рецепт кабачків, який коли-небудь мав, сказавши, що вони на смак нагадують вегетаріанський бутерброд із сніданком в один прикус.

Їжте це на сніданок, обід, вечерю, закуски ... добре, будь-коли чудово підходить для цього простого у приготуванні пікантного млинця, наповненого смачною сумішшю кабачків, моркви та зеленої цибулі!

мені подобається їжте їх зі сметаною або грецьким йогуртом (для деякого додаткового білка). Це також чудова їжа для пальців із приправами, як занурення!

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт Легкі кабачкові морквяні млинці!

Як зробити цей рецепт овочевого млинця?

(Повна кількість інгредієнтів та інструкції доступні на картці рецептів нижче.)

Подрібніть кабачки за допомогою кухонного комбайна, оснащеного диском терки (подрібнювача) (або вручну терткою в коробці).

Помістіть тертий кабачок в ситечко з мискою на дно і акуратно закиньте сіллю. Дайте йому постояти 10 хвилин, щоб рідина витекла з кабачків.

Підготуйте та розмістіть інші інгредієнти (крім олії, солі та додаткових начинок) у великій мисці. Борошно додає їй більшої маси, яйця зв’язують його, а розпушувач дозволяє кожному млинцю трохи здутися в процесі готування.

Змішайте всі інгредієнти до повного з’єднання.

Нагрійте сковороду/сковороду до середнього сильного вогню і сформуйте з кабачкової суміші млинці. Додайте олію і смажте на сковороді 3-4 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору.

Після приготування млинців покладіть їх на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб видалити зайву олію. Найкраще подавати відразу зі сметаною або простим грецьким йогуртом. Насолоджуйтесь!

Шукаєте більше рецептів з цукіні? Ознайомтеся з цими трьома простими рецептами!

Кабачковий гратін із панірувальними сухарями Грюєр та Панько
Вершкові макарони з козячого сиру з цукіні та помідорами
Фарширований перець з кабачкового вершкового сиру

Загалом, ці оладки з кабачкової моркви:

Смачно: Смачне поєднання свіжих кабачків та моркви (разом з кількома іншими інгредієнтами) є настільки хорошим!
Смажена на сковороді зовні і ніжна всередині: Її легко їсти за допомогою ножа та виделки або як їжу для пальців.
Чудовий сніданок, гарнір або закуска: Ці пікантні млинці чудово підходять для будь-якої їжі!
Легко масштабується: Цей рецепт можна легко масштабувати, щоб зробити більше, або вдвічі, щоб зробити менше млинців.
Чудово їсти самостійно, але також чудово подавати зі сметаною або простим грецьким йогуртом: Чудовий смак будь-якої з цих приправ чудово поєднується з рослинною солодкістю цукіні та моркви.
Вегетаріанська теж!

Ви пробували цей рецепт кабачків? Якщо ви це зробили, будь ласка, залиште мені рейтинг і коментар нижче або позначте мене в будь-якому з моїх соціальних мереж. Я @yay_for_food в Instagram. Я хотів би фото!