Легкі корисні салати на обід; Вечеря (рецепти для схуднення)

Легкі корисні салати на обід та вечерю (рецепти для схуднення)

Коли погода спекотна, я люблю, щоб їжа була свіжою, легкою та легкозасвоюваною. Тож це найкращий час насолодитися чашечкою освіжаючого салату на обід або вечерю. Для когось із вас салат може здатися нудним або м’яким варіантом. Якщо це так, це тому, що ви не правильно зробили свій салат.

Мої рецепти будуть наповнені смачними інгредієнтами, різними сортами та фактурою. Найкраще, ви можете зробити їх напередодні і взяти з собою на роботу чи в школу. Крім того, якщо ви стежите за своєю вагою, ви точно будете знати, що ви в неї вклали.

Порада зробити збалансований, корисний та смачний салат - це просто захопити велику миску та об’єднати:

1) Одна порція вуглеводів (1/2 склянки)
Макарони, рис, кус-кус, булгарська пшениця, лобода, картопля, хліб тощо
* Залишки для цього ідеально підходять!

2) Одна порція білка (3 унції/85 г)
Будь-яке м’ясо, курка, скибочки шинки, хорізо, будь-яка риба, консерви з тунця/лосося, яйця, морепродукти, сир, будь-яка квасоля, тофу, темпе та ін.

3) Багато свіжих овочів та фруктів
Скільки фруктів та овочів на ваш вибір, подавайте вдосталь.

4) Вибір трав або бризок
Свіжа зелень, така як м’ята, петрушка, базилік або коріандр.
Будь-яке насіння (насіння соняшнику, гарбуза або льону), горіхи (волоські горіхи, фісташки або мигдаль), сушені фрукти (родзинки, абрикос або султани) або оливки.
** Споживайте насіння, горіхи та сухофрукти в помірних кількостях, оскільки вони калорійні.

5) Легка заправка для салату
Зробіть своє, використовуючи комбінацію лимон/вапно/мед/оливкова олія/рисовий оцет/бальзамічний оцет тощо.

Тож мої рецепти надзвичайно швидкі, прості, і вони роблять дуже ситні страви. Якщо ви любите свій рис так само, як і я, мій рисовий салат з курки та манго для вас.

1) Рисовий салат з курки та манго (подається 2)

Інгредієнти, які вам знадобляться:

Інгредієнти:
- 1 склянка рису, вареного та охолодженого - 206кал
* Для цього ідеально підходить залишок рису.
- 170 унцій подрібнених курячих грудок, приготовлених та охолоджених - 256кал
** Виберіть на грилі, спечіть або злегка обсмажте курячі грудки.
** Вегетаріанський: Замініть на 1 банку квасолі на ваш вибір.
- ½ середнє (110 г) манго, очищене і нарізане кубиками на невеликі кубики - 65 кал

- ½ середній (140г) Огірок, нарізаний кубиками - 23кал
- 1 середня зелена цибуля, нарізана тонкими скибочками - 5кал
- 1 ст. Ложка листя базиліка, подрібненого грубо - 1кал
- Сіль і перець, за смаком

Одягання:
- Сік з 1 лайма - 11кал
- ½ ст. Кунжутна олія - 68кал
- ½ столова ложка рисового оцту - 10кал
- ½ ст. Мед - 32кал

Загальна кількість балів - 677
На порцію: 338,5 кал

Кроки:
1) Почніть з приготування заправки для салату. У невеликій мисці з’єднайте сік з 1 лайма, рисового оцту, кунжутної олії та меду. Відкладіть убік.
2) Потім у великій мисці з’єднайте рис, курячі грудки, манго, огірок та зелену цибулю. Добре перемішайте.
3) Потім злегка закиньте всі інгредієнти заправкою для салату. Приправити сіллю та перцем.
4) На завершення посипте листям базиліка і подавайте до столу.

Отже, ви отримуєте вуглеводи з рису, білки з курячих грудок, хрустку консистенцію з огірка, солодкість від манго, свіжість з листя базиліка, заправлену азіатською салатною заправкою.

Ця величезна чаша має лише 334,5 кал. Ви також можете замінити рис кус-кус, кіноа, макаронами або картоплею. Коли салат такий здоровий, ситний і смачний, як цей, важко його не любити.

Наступним моїм улюбленим -

2) Салат з тунця зі спеціями з нуту (подається 3)

Інгредієнти, які вам знадобляться:

Інгредієнти:
- 1 банка (240 г) нуту, промитого та осушеного - 290кал
* Варіант: Будь-яка інша квасоля.
- 1 банка (130 г) тунця, зцідженого та лущеного - 117кал
** Для вегетаріанців ви можете це пропустити.
- 1 середній (120 г) болгарський перець, нарізаний дрібними кубиками - 31 кал
- ¼ середня червона цибуля, дрібно нарізана кубиками - 10кал
- 2 склянки (60 г) свіжої листової зелені, будь-який вибір - 14 кал
- ½ середній авокадо, нарізаний кубиками - 115кал (необов’язково)
- 1 столова ложка листя базиліка, подрібненого - 1кал

Одягання:
- Сік від ½ Лимон - 6кал
- 1 ч. Ложка паприки - 6кал
- 1 ч. Ложка рисового оцту - 7кал
- Сіль і перець, за смаком

Загальний бал: 597кал
На порцію: 199кал

Кроки:
1) Почнемо з того, щоб зробити заправку. У мисці з’єднайте сік з ½ лимона, паприки, рисового оцту, солі та перцю. Відкладіть його.
2) У великій мисці. З’єднайте нут, тунець, солодкий перець, червону цибулю та авокадо. Добре перемішайте.
3) Потім злегка закиньте всі інгредієнти заправкою для салату.
4) Подавайте його над листяною зеленню і, нарешті, посипте листям базиліка.

Цей салат самостійно коштує менше 200 кал на порцію.

Ви можете з’їсти це самостійно або подати до столу з хлібом з піттою, кукурудзяною тортилею або обгортанням, що, безумовно, буде тривати вас задоволеним протягом тривалого часу.

Цей салат наповнений смаком і текстурою. Ви отримуєте солодкість і хрусткість від болгарського перцю, червоної цибулі та листяно-зеленого, збалансованого з вершковим кремом з авокадо. Потім це додається дуже легка заправка для салату.

Здебільшого сам по собі салат робить легку і корисну їжу, однак, якщо його заправити вершковим соусом, який є дуже калорійним, він може перетворитися на нездорову їжу. Тож вибирайте свій одяг мудріше і подавайте в міру.