Квін про харчування: яблуко на день

від Барбари Квін

Чи справді яблуко на день утримує лікаря? Я сподіваюсь, що так, бо цього року мої дерева стогнуть від сотень цих красунь.

Я вирішив перевірити, чи правда ця стара приказка. І ось ось, насправді було опубліковане дослідження в Журнал Американської медичної асоціації у 2015 році під назвою "Асоціація між споживанням яблук та відвідуванням лікарів".

"Афоризм" Яблуко на день утримує лікаря "зародився в Уельсі", - повідомляють ці дослідники. Вперше він з’явився в публікації у 1866 р. У форматі: «З’їж яблуко, лягаючи спати, і затримаєш лікаря, щоб він не заробив собі хліба».

Ці вчені вирішили розглянути дієти 8 728 дорослих, котрі самостійно повідомляли, чи не уникали ті, хто їв хоча б одне маленьке яблуко на день, зайвих походів до лікаря. Протягом року вони виявили, що люди, які харчуються яблуками, насправді не відвідували своїх лікарів рідше, ніж ті, що не харчуються яблуками.

Однак вони виявили, що щодня люди, які їдять яблука, як правило, вживають менше ліків, що відпускаються за рецептом, що змусило одного автора зауважити, що "може бути заслуговуючим сказати:" Яблуко на день тримає фармацевта далеко ". "

Тим не менше, уявлення про те, що яблука для нас не так корисні, є помилковим. Згідно з нещодавнім оглядом на цю тему, зареєстрованим дієтологом Крістін Сементеллі, яблуко на день - разом з іншими здоровими звичками - може значно допомогти утримати лікаря. Ось кілька причин, на які варто звернути увагу:

Яблука поживні. Це означає, що ми отримуємо хорошу оплату поживних речовин за калорії, які ми вкладаємо в яблука. Всього лише 95 калорій в одному середньому яблуці (діаметром 3 дюйма) ми також отримуємо такі поживні речовини, як вітамін С та калій.

Яблука також відомі як хороше джерело розчинної клітковини - типу, який допомагає знизити рівень холестерину в крові. Розчинна клітковина також допомагає заповнити голодний живіт без зайвих калорій; тому продукти з високим вмістом розчинної клітковини можуть бути ефективними засобами для схуднення. Просто обов’язково їжте яблука зі шкіркою; саме там знаходиться велика частина розчинної клітковини.

Яблука можуть захищати від діабету. Згідно з деякими дослідженнями, природні фітохімікати в яблуках вважаються можливими борцями із захворюваннями. Наприклад, одне дослідження, яке вивчало дієти більше 10 000 чоловіків і жінок у Фінляндії, показало, що вживання більше яблук пов'язане з меншою частотою діабету 2 типу.

Яблука - та інші фрукти та овочі - корисні для наших кісток. Одне невелике дослідження, яке зокрема розглядало яблука, показало, що жінки, які перекушували свіжими яблуками або яблучним соусом, не втрачали стільки вмісту кальцію в сечі в порівнянні з тим, коли вони їли цукерки.

Як яблука, так і інші фрукти, ми з розумом їмо їх у їх тільки що зібраних деревах, якщо це можливо. Цілі фрукти (а не сік) - це місце, де ми отримуємо необхідну клітковину.