Університет штату Північна Дакота

Їжа та харчування

Суха квасоля

Якщо ви шукаєте спосіб збільшити свій бюджет і поліпшити харчування сім’ї, не дивіться далі. Подумайте про те, щоб додати більше квасолі у своє меню. Вони зручні, універсальні та піддаються багатьом смачним стравам. Квасоля є багатим джерелом білка, клітковини, вітамінів і мінералів. Замініть частину жиру у хлібобулочних виробах, таких як тістечка, на пюре з чорної квасолі. Квасоля може бути додана в запіканки або супи для додання смаку, текстури та більшої кількості корисних речовин.

Квасоля є однією з найбільш універсальних і найпоширеніших продуктів харчування у всьому світі, і багато сортів вирощують у США. Завдяки своєму поживному складу ці економні продукти можуть покращити якість дієти та довгострокове здоров'я тих, хто регулярно вживає боби . Мета цієї публікації - надати доказову інформацію про харчування та здоров’я про квасоля, поради щодо приготування, зразки рецептів та посилання для подальшого вивчення.

Квасоля є однією з найбільш вживаних продуктів харчування у всьому світі завдяки своїй універсальності, харчовій цінності та економічній ефективності.

Варена квасоля - це поживна пропозиція. Дотримуйтесь цих простих кроків, щоб приготувати суху їстівну квасолю у меню.

Більше ресурсів Bean

Сочевиця, нут та розколений горох

Бобові, до яких належать нут/боби гарбанцо, сухий горох та сочевиця, все частіше отримують визнання за свою роль у зміцненні здоров’я. Дослідники повідомляють, що регулярне вживання імпульсів може зменшити ризик серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку.

Бобові - тип бобових культур, що характеризується насінням, що росте в стручках. Ці старовинні культури використовуються у світовій кухні протягом тисячоліть. До бобових належать нут (також відомий як квасоля гарбанцо), сочевиця та сухий горох. Імпульсна їжа є багатим джерелом білка, клітковини, таких вітамінів, як фолат, та мінералів, таких як залізо та калій. Вони мають низький вміст жиру та натрію, і, природно, не містять глютену та холестерину.

Імпульсні продукти включають нут (або боби гарбанцо), сочевицю та колотий горох. Ці недорогі продукти містять білок, складні вуглеводи та кілька вітамінів та мінералів. Як і інші продукти рослинного походження, вони не містять холестерину і мало жиру. Вони є прекрасним джерелом клітковини та фолієвої кислоти, поряд з багатьма іншими вітамінами та мінералами.

Імпульсні продукти включають нут (або квасоля гарбанцо), сочевицю та колотий горох. Ці недорогі продукти містять білок, складні вуглеводи та кілька вітамінів та мінералів. Як і інші продукти рослинного походження, вони не містять холестерину і мало жиру або натрію. Вони є прекрасним джерелом клітковини та фолієвої кислоти, поряд з багатьма іншими вітамінами та мінералами.

У цій публікації подано основи підготовки морозильних страв із рецептами пульсу.

Цей випуск Ag Mag фокусується на виробництві, переробці, розподілі та споживанні бобових культур та сухих їстівних бобів. Північна Дакота займає високі місця у виробництві більшості зернобобових культур та сухих їстівних бобів, і №1 у кількох.