kuttu khichdi рецепт | гречка хічді рецепт | кутту кі хічді

Автор: Дассана Аміт
Останнє оновлення: 16 серпня 2019 р

4.72 з 7 голосів • 24 коментарі

Кутту кі хічді або Рецепт гречки гречки з покроковими фотографіями - ще один простий і швидкий рецепт голодування Навратрі.

Загалом Для виготовлення ми використовуємо гречане борошно Кутту кі роті або Кутту кі пурі під час Навратрі. Цього разу мені вдалося дістати гречану крупу з органічної секції супермагазину. У мене спочатку була гречана крупа в гоа, і я був здивований, дізнавшись, що вони там теж є, і це теж у місцевому магазині. Можливо, місце, де ми жили, відвідували російські та європейські туристи, отже завдяки попиту вони були доступні.

Після миттєвого вподобання запареної гречки я зробив її кілька разів замість рису, і нам сподобався її горіховий смак і смак. Коли ми переїхали, я не міг отримати гречку в місцевих магазинах, і тому, коли я помітив цю крупу в супермаркеті тут, мені довелося її купити.

Гречка вирощується в Індії місцево і є суперпродуктом. гречка - це не зерно злаків, а плодове насіння. Вони також не містять глютену. Таким чином, вони роблять їх чудовою заміною для людей, які страждають алергією на глютен. Вони багаті клітковиною і містять багато білка.

Гречку також називають kuttu на хінді, kutto на гуджараті та papparai на тамільській. ці гречані крупи трикутної форми мають світло-коричневий зеленуватий колір і видаляють зовнішню лушпиння. Це м’яке насіння, і коли ви замочите їх у воді, вони стануть желатиновими. Якщо ви хочете кашицеподібну консистенцію, то вам просто потрібно зварити гречку у воді, як ми варимо рис. Якщо ви хочете окремий рис, схожий на текстуру, то обсмажте або обсмажте гречку, а потім приготуйте її в рисі.

Ідея виготовлення цього кічді - з тарла-далал, який виготовляється Подібно до Сабудана-кічді. Я власноруч змінив спосіб приготування та використовувані інгредієнти. На 1 склянку гречки я використав 2 склянки води, і в результаті вийшла м’яка і добре зварена гречана крупа. Гречка зігріває, і тому найкраще їсти її в холодну пору року. Тепло від гречки можна збалансувати, подавши її з охолодженою йогуртовою райтою.

Я часто готую гречку так само, як рис, або готую цю кичді. під час цього Навратрі я вже тричі робив хічді.

Я подавав гречану хічді з мискою йогурту. Це також буде добре поєднуватися з Врат кі кадхі.

Якщо ви шукаєте більше Пісні рецепти тоді перевірте:

Якщо ви створили цей рецепт, будь ласка, не забудьте оцінити його на картці рецептів нижче. Якщо ви хочете отримати більше смачних індійських вегетаріанських рецептів, які надходять прямо у вашу поштову скриньку, підпишіться на мою розсилку електронною поштою. Ви також можете стежити за мною в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest або Twitter, щоб отримати більше вегетаріанського натхнення.

Як цей рецепт?
Закріпіть зараз, щоб запам’ятати це пізніше