кутту ка парата рецепт | рецепт vrat ka paratha | кутту кі роті

Автор: Дассана Аміт
Останнє оновлення: 16 серпня 2019 р

Кутту ка паратха Або кутту кі роті рецепт з покроковими фото. Кутту ка паратха робиться під час посту Навратрі або іншого релігійного посту. Відповідно до правил посту, протягом днів посту дозволяється лише певне борошно та інгредієнти.

На півночі Індії люди, які тримають Навратрі швидко використовуйте лише певне борошно, як singhare ka Atta (водне каштанове борошно), Kuttu ka Atta (гречане борошно), раджгіра ка атта (борошно з амаранту), сама ке чавал ка атта (борошно з пшона на косовиці) та борошно з маранту. Ви можете перевірити мій пост у цьому списку всіх інгредієнтів для голодування Навратрі, щоб дізнатись більше.

Тож використовується кутту ка атта у складанні багатьох рецептів під час пісних днів Кутту кі пурі, pakoras, halwa, dosa або ви можете використовувати його як сполучний агент для виготовлення tikkis. Інший варіант - використовувати singhare ka Atta замість kuttu ka Atta. Я також поділився рецептами Singhare ki poori та Rajgira poori.

Гречане борошно позбавлене клейковини, тому додається картопляне пюре, яке допомагає зв’язувати борошно. Додавання картоплі також полегшує катання ротису. Ротис або парати потрібно скрутити у вологу тканину або в сумку на блискавці.

Метод виготовлення кутту ка паратха схоже на виготовлення маккі кі роті або байра роті. Для виготовлення ротису ви його катаєте злегка тонким, а для виготовлення парат - трохи товстим. Ви також можете використовувати суміш кутту ка атта та сингхар ка атта для виготовлення цих грилів. Ви також можете перевірити Рецепт раджгіра-парати.

Ці плоскі хліби, виготовлені з гречаного борошна, є хорошим варіантом, що не містить глютену, і гарні для людей, які страждають непереносимістю глютену. Я роблю ці безглютенові грилі не тільки під час посту, але і в неголодні дні.

Ти можеш Подавати кутту ка паратха з іншими рецептами, як:

Якщо ви шукаєте більше рецептів для посту, тоді перевірте:

Якщо ви створили цей рецепт, будь ласка, не забудьте оцінити його на картці рецептів нижче. Якщо ви хочете отримати більше смачних індійських вегетаріанських рецептів, які надходять прямо у вашу поштову скриньку, підпишіться на мою розсилку електронною поштою. Ви також можете стежити за мною в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest або Twitter, щоб отримати більше вегетаріанського натхнення.

Як цей рецепт?
Закріпіть зараз, щоб запам’ятати це пізніше