Кутту Хічді Рецепт, Фаралі Гречка Хічді, Кутту Хічді - Пісний Рецепт

Kuttu Ki Khichdi - Гречана затірка, приготована з картоплею та кількома спеціями та травами - рецепт посту Наваратрі

Kuttu Ki Khichdi - Гречка/Kuttu/kutto // papparai - це здоровий супер-глютен. Він багатий білком, клітковиною, вітаміном групи В, магнієм, фосфором. Кутту - це насіння плодів, яке називають псевдо злаками. Це ідеально для зміцнення здоров’я серця. Він багатий клітковиною, тому допомагає травленню. Це дуже добре для управління вагою. Низький глікемічний індекс робить його ідеальною їжею і для хворих на цукровий діабет .

Кутту або гречка в основному використовують у дні посту. З гречаного/куттю борошна готують пакоду, халву, млинці, парати та пурі. Гречана затірка/далия також легко доступна на ринку. Вони є лущеним насінням гречаної рослини. Ці затирочні суміші/далия також можуть бути використані для приготування такої кількості корисних і смачних рецептів, тобто далия, кічді, пулао, салат, каша тощо.

Ці гречані затірки готуються досить часто, тому краще замочити їх у воді перед приготуванням. Це Kuttu ki khichdi/kuttu pulao - це дуже хороші рецепти для посту, оскільки це здорово і легко готувати, а головним наповнювачем рецепт курсу. Мені сподобалася м’яка жувальна текстура затірок kuttu в khichdi. Ви також можете регулярно готувати цю кічді та насолоджуватися здоровою дієтою без вини. Його також можна запакувати в ланч-бокси.

Як зробити Кутту Кі Хічді

Для приготування цього кутту-хічді спочатку замочіть затірку кутту/куттю далию у воді протягом 30 хвилин (це можна зробити і без замочування, але замочування дає приємну текстуру). Нагрійте топлене масло в плиті та додайте кмин, шарнір, подрібнену картоплю, подрібнений імбир та зелений чилі. Обсмажте кілька хвилин. Злийте воду з замоченого кутту, додайте загартування і тушкуйте протягом декількох секунд. Додайте воду і готуйте під свистком. Тепер варити на повільному вогні 15 хвилин. Коли плита охолоне, відкритий пісок обережно розмішайте. додати лимонний сік і подрібнений свіжий коріандр.

Якщо ви не використовуєте зелений чилі та імбир у піст, просто додайте порошок перцю замість зеленого чилі та імбиру. Оскільки кутту теплий за своєю природою/гарячий тасер, то радимо подавати кууту-хічді з трохи сиру, щоб збалансувати природу.

Можливо, ви також захочете спробувати ці рецепти посту-

Aloo Lachcha Namkeen
Раджгірі Ка Батата Вада
Врат ка Меду Вада
Самак Дахі Кі Хічді
Бафф Вада/Наріял Качорі
Панір Хір
Алоо мунгфалі Кі Сабзі

★ Ви пробували цей рецепт? Клацніть на зірочки ★ на картці рецепта, щоб повідомити нам свій відгук! Якщо ви спробували тоді Ви також можете натиснути на рецепт і поділитися в Instagram за допомогою хештегу #maayeka

Ви також можете слідуй за мною на Pinterest, Facebook, Instagram і You Tube за більш смачними рецептами та оновленнями