Курка флорентійська

2 - Не сподобалось

2 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Класичний курячий флорентійський - вершковий шпинат, який подається на обсмажених курячих котлетах - це швидка та легка їжа. Щоб знизити калорії, цей рецепт використовує кукурудзяний крохмаль для загущення вершків замість сиру. Цей рецепт курки досить простий для буднів, але також досить елегантний для вечері.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Приправте курку 1/4 чайної ложки кожної солі і перцю. Додайте на сковороду і варіть, перевертаючи один раз, поки щойно не звариться, від 5 до 7 хвилин. Перекладіть на тарілку та намет з фольгою, щоб зігрітись.

Зменшіть вогонь до середнього. Додайте на сковороду решту 1 столову ложку олії, цибулю-шалот і часник. Варити, помішуючи, до запаху, близько 30 секунд. Додайте вино, зішкребаючи будь-які підсмажені шматочки. Додайте шпинат порціями і варіть, часто помішуючи, до в’янення 3 - 5 хвилин. Збийте вершки, кукурудзяний крохмаль та решту 1/4 чайної ложки кожної солі та перцю у мірній чашці. Перемішайте шпинат і варіть до загустіння, ще близько 2 хвилин. Подавайте з куркою.