Курячі грудки, що легко запікаються (без кісток)

Секретний рецепт ніжних соковитих курячих грудок, запечених у духовці, зроблених за допомогою простого маринаду. Швидка та легка вечеря у будні вночі зі смаком смаку. Привітайтеся з приготуванням рук без рук!

запікаються

Нарешті, легко запечена куряча грудка з захоплюючими смаками. Більше немає м’якої, гумової курки, якій потрібні соус або кетчуп.

Скільки разів ви намагалися варити курячі грудки приправленими або маринованими навіть годинами, щоб у підсумку отримати невтішні результати? Ми всі були там!

як запекти курячу грудку в духовці?

Курячі грудки нежирні і здорові, але коли мова заходить про приготування їжі, вони досить хитрі.

БЕЗ ШКІРИ + БІЗ КІСТК + НІ ЖИРА = ГУМНИЙ МІС

Я пробував і тестував різні втирання і маринади, встановити різні терміни та температуру, але результати були однаковими. Потирання (з великою кількістю цукру) роблять курку НА ВИГЛЯД соковитою та карамелізованою, але ЗАВЖДИ м’якою всередині. Що стосується маринадів, то це був той самий результат, навіть якщо я маринуюсь ніч.

Я повинен був придумати рецепт курячих грудок, запечених у духовці що дає м’яка і соковита курка а також ставить галочки у всіх полях:

  1. швидкий ілегковечеря після довгого дня.
  2. поп у піч і розслабитися; ні гортати, лити, няні тощо тощо.
  3. мінімальне прибирання, так відсутність смаження і безлад у плиті
  4. менші каструлі вмиватися (я вже казав тобі, це був довгий день)
  5. здоровий (врешті-решт, ми їдемо здоровими - назавжди!)

легкий запечений маринад з курячих грудок

Головне - ТЕНДИСУВАТИ курячі грудки. Стукати і розсівати теж не дуже допомагає.

Це маринад, або ми повинні назвати це мокрим розтиранням, - відповідь. Ця приправа знаходиться на півдорозі між сухим втиранням і маринадом.

Проблема сухих втирань полягає в тому, що вони не мають кислотного компонента тендеризуватиs курка. Тому я спробував додати лимонний сік до основна суміш приправ з часниковим порошком, цибулевим порошком, порошком чилі, паприкою та розмарином. Вуаля! Результати ви можете побачити на малюнку вище.

Але почекай! Є ще кілька речей, про які ви повинні подбати.

секрет соковитої запеченої курячої грудки

  1. Курячі грудки повинні бути приблизно Товщиною від 1/2 до 3/4 дюйма. Якщо це більше, ніж це, скибочка груди по горизонталі.
  2. Це важливо, тому що ви збираєтеся зварити курячі грудки покритими, тому немає можливості перевірити готовність в середині приготування.
  3. Тикати кілька отвори на курячі грудки виделкою, так що маринад буде добре засвоюватися.

скільки часу маринувати курку для запікання?

Маринуйте не менше 15 хвилин. Або якщо час дозволяє маринуватись на ніч у холодильнику. Перед тим, як готувати, дочекайтеся, поки курка досягне кімнатної температури. Не потрібно охолоджувати, якщо ви маринуєтесь лише 15 хвилин.

як довго пекти курячі грудки при 450 ° F?

Приготування курки при сильному вогні протягом коротшого часу дає найкращі результати.

Розігрійте духовку до 450 ° F/ 230 ° С.

Розмістіть мариновані курячі грудки у деку, застеленому пергаментним папером (легке очищення), і заклейте алюмінієвою фольгою.

Випікати в духовці протягом 12 хвилин. Ось і все, хлопці! Нехай духовка зробить все інше. Тим часом у вас є розкіш часу перевірити свої електронні листи, прийняти хороший душ або порубати салат, як це я зробив 🙂

Смачний смак розмарину-часнику швидко пролунає по вашій кухні! Закінчивши, вийміть з духовки і дайте їй відпочити протягом 5-10 хвилин перед відкриттям.

Ах так, перш ніж забути, цей рецепт також дає БОНУС! соки каструлі можна полити як заправку на салат.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Більше поширених запитань

чи можна спекти курячі грудки із заморожених?

Так, звісно. Помийте заморожену курячу грудку пару разів і замочіть у великій мисці з водопровідною водою на 15-20 хвилин, поки вони не досягнуть кімнатної температури. Дійте як у рецепті.

Чи закриваєте ви курячі грудки без кісток під час випічки?

Так, покриття курки фольгою допомагає підтримувати курку у вологому стані під час випікання. Курка потіє і готує у власних соках, що робить її ароматною.

Скільки калорій в запечених курячих грудках?

В одній порції цього рецепта 223 калорії.

Чи здорові запечені курячі грудки?

Маючи лише 223 калорії на порцію, це один з найкращих і здорових способів приготування курячих грудок в духовці.

Ось! Ви дізналися секрет отримання найкращих соковитих курячих грудок, запечених у духовці, дуже мало зусиль та часу.

Підказка для більш коричневого (та сама підказка, яку я дав для запечена курка тандурі ) - нанесіть трохи вершкового масла на кожну курячу грудку перед випіканням для отримання додаткового ефекту «підрум’янення».

Я не використовував його тут, хоча 🙂

Маєте трохи більше часу та сил? Поєднайте ці курячі грудки з салат з макаронних виробів з овочів або ананасовий сальса з авокадо .

ГОЛОДНИЙ БІЛЬШЕ? Слідуйте за мною у ваших улюблених соціальних мережах: facebook, pinterest, instagram та youtube. Або чому б не підписатися на мій щотижневий бюлетень, щоб отримати все останні рецепти прямо у вашій поштовій скриньці?

Поділіться цю публікацію з друзями, щоб вони могли також насолодитися нею!

***** Якщо вам сподобався цей рецепт, будь ласка дати зірковий рейтинг щоб допомогти більшій кількості читачів побачити цю публікацію. *****