Поварена книга для життя та процвітання з ендометріозом

Привіт друзі! У мене сьогодні гостьовий пост від прекрасної Джессіки Даффін Це EndoLife. Так!

Якщо ви це пропустили, я був у її подкасті! Ви можете послухати це тут але сьогодні все про її нову кулінарну книгу називається Це EndoLife, воно починається зі сніданку! Це посібник із харчування та кулінарні книги для життя та процвітання з ендометріозом. Хоча у мене немає цього стану, у мене є друзі, які страждають і не можуть уявити біль, який вони іноді відчувають. Сподіваюсь, ця кулінарна книга вам стане в нагоді! Поділіться з друзями, яким це потрібно. Гаразд, забери Джессіку! P.S. Наприкінці вона ділиться з нами супер смачним рецептом!

Ця книга рецептів готувалася п’ять років.?

Я пам’ятаю, на початку моєї зцілювальної подорожі мій хірург сказав, що вони не можуть зробити для мене нічого іншого, як індуковану менопаузу, щоденні знеболюючі препарати та повторні операції.

Річ у тім, що тяжкість ендометріозу та вираженість симптомів не корелюють. У вас може бути глибокий інфільтруючий ендометріоз і відсутність симптомів, або мінімальний ендометріоз, і всі симптоми, які ви можете мати. Я був останнім. І через це мені не здавалося правильним вживати такі радикальні заходи для управління своїми симптомами. Дві операції не виявилися ефективними, тому наявність ще однієї не була дуже бажаною і викликала менопаузу для невеликої кількості ендо у 25 років? Я хотів ? довелося знайти інший шлях. Я відчував самогубство, я ледве стримував свою роботу, і моє здоров'я виходило з-під контролю.?

Я почав глибоко копати в Google. І, впавши в кілька кролячих ям, я нарешті натрапив на інформацію про дієту при ендометріозі. Одного разу, коли я зібрав усі фрагментовані фрагменти порад, які міг знайти, я провів місяць, дотримуючись протизапальну дієту. Наступна менструація була без болю. Я перейшов від когось, хто насилу витримав менструацію, якого 48 годин гойдала постійна агонія, навіть не усвідомлюючи, що почалася менструація.?

Коли я почав експериментувати з харчуванням для ендо, і пожинав плоди, я так розлютився, що цю інформацію було так важко знайти. Що робити, якби я просто виконував накази і отримував дози знеболюючих щодня, одночасно борючись із симптомами менопаузи? Чому ця інформація не була загальновідомою? Скільки інших відчували самогубство, як я? Хто відчував, що у них немає варіантів? Звичайно, зміна дієти може підійти не всім? але це не повинно означати, що ця інформація повинна залишатися захованою в якомусь далекому куточку Інтернету.

Я скерував цей гнів на початок Це EndoLife; мій блог та подкаст, які я веду вже чотири роки. Весь час мріяла про кулінарну книгу. Нарешті, ця кулінарна книга вже тут! Цей EndoLife "Все починається зі сніданку" - це посібник із харчування та кулінарні книги для життя та процвітання від ендометріозу. У цій книзі я розбиваю дослідження та дані, що стосуються медицини харчування та способу життя при ендометріозі, досліджуючи протизапальну їжу, здоров’я кишечника, добавки та демістифікацію дієти при ендометріозі. Я також включаю 28 смачних рецептів дієтичного сніданку від ендометріозу. Ці протизапальні страви призначені для збалансування рівня цукру в крові та підтримки гормонів, допомагаючи впроваджувати нові та здорові звички та добре жити з ендо кожен день.

Щоб допомогти вам розпочати, я ділюсь із Шеннон одним із своїх рецептів із книги!?

Якщо ви робите цей рецепт, я хотів би побачити ваші фотографії та почути, що ви думаєте про соціальні мережі. Позначте мене, використовуючи хештег #owningthisendolife

Солодкі картопляні мрії

Я не можу сказати вам, як мені сподобався цей рецепт, коли я його випробувала! Він кремовий, ситний, і хоча він такий смачний, відчуває себе живильним та енергійним. Це також чудовий варіант перекусу або навіть альтернативи солодкому частуванню чи десерту - коли ви скуштуєте його, ви зрозумієте, що я маю на увазі!

Чорниця має надзвичайно високий вміст антиоксидантів, тоді як солодка картопля пропонує енергію з повільним вивільненням вуглеводів. Вершковий сир та йогурт приносять у кишечник деякі здорові бактерії, а насіння та мигдальне масло підвищують рівень білка, клітковини та жиру для створення сніданку, що збалансовує рівень цукру в крові. Експериментуйте з розмірами порцій, щоб знайти, що вам підходить з точки зору відчуття енергії, а не млявості, а також те, який рівень жиру відповідає вашому організму.

Якщо приготування солодкої картоплі вранці здається занадто трудомістким, спечіть пару партіями у неділю або понеділок увечері, і тоді у вас буде солодка картопля на сніданок або як і коли потрібно протягом усього тижня.