Кукурудзяний суп у стилі Тринідад

Кукурудзяний суп у стилі Тринідад - теплий, ситний і ситний карибський кукурудзяний суп, який неймовірно вершковий і злегка солодкий, ідеально підходить для тих зимових ночей або теплих літніх днів.

Суп. Ага, суп - це єдине, що важко відмовитись від зимового сезону, так? Так, коли я жадаю чогось кремового, втішного, теплого, гострого і трохи солодкого, це все. Особливо, коли температура починає стрімко падати…. Якщо ви живете в Лос-Анджелесі, ви точно знаєте, про що я говорю.

Один день ти відчуваєш, що опинишся в самому серці літа, а інший день отримуєш сувору дозу реальності. Ви просто хочете повзти на автобусі, обігріти будинок і залишитися в приміщенні. Так, так я почуваюся останнім часом. Без жартів!

Цей кукурудзяний суп у стилі Тринідад - ідеальне зимове задоволення. Це дає неймовірно розкішну, оксамитову і ситну суміш. Чудовий суп, який можна зробити в будь-який час року, налаштуйте, щоб скористатися сезонними продуктами.

Влітку в пік кукурудзяного сезону ви можете приготувати просту заготовку, щоб підкреслити природну солодкість кукурудзи. Щоб полегшити цей суп, я скупо використовував кокосове молоко.

Традиційно цей суп готується з косичкою та колотим горошком. Тут я використовував бекон як смакову основу і пропустив горошок. Не соромтеся зробити це повністю веганським, все, що вам потрібно зробити, - це кинути бекон - він все одно потрапляє на місце.

Оскільки це час для зменшення калорій, використовуйте кокосове молоко за бажанням економно або замініть курячим бульйоном. І використовуйте заморожену кукурудзу з чудовими результатами.

ПРИМІТКИ

Якщо ви плануєте залишити суп незмішаним, залиште кокосове молоко і використовуйте бульйон для кращої текстури/смаку.
Замість гострого перцю використовуйте кайенський перець