Кровоносні судини в меню

Наші тіла постійно створюють тисячі мікроскопічних ракових клітин. Чи живляться ці "ракові захворювання без хвороб" новими судинами, залежить більше від нашого харчування, ніж ми усвідомлюємо.

Коли організм працює належним чином, ракові клітини не отримують достатнього кровопостачання, щоб рости. Це один з найважливіших захистів від експоненціального темпу зростання раку. Коли ангіогенез «увімкнений», і ракові клітини живляться достатньою кількістю кровоносних судин, можуть розвинутися пухлини. Антиангіогенна терапія націлена на голодний рак кровопостачання, роблячи таким чином ізольовані ракові клітини нешкідливими.

Якби ви взяли всі кровоносні судини у своєму тілі і поклали їх кінцем, вони мали б довжину близько 60000 миль і могли б оточити Землю двічі.

Отже, яке відношення це має до дієти?

Доктор Вільям Лі, міжнародний експерт з ангіогенезу та дієти, вважає, що їжа є потужним, але в значній мірі невикористаним ресурсом, який може запобігти, зупинити і навіть змінити небезпечні для життя хронічні захворювання. Він вважає, що:

більше 80 відсотків захворювань серця, інсульту, ожиріння та діабету 2 типу можна запобігти за допомогою дієтичних змін
близько 40 відсотків усіх видів раку можна запобігти за рахунок зміни дієти

Фонд "Ангіогенез" виявив та зібрав докази того, що фрукти, овочі, трави, морепродукти, чай, кава та навіть шоколад містять природні речовини - біологічно активні речовини - які можуть запобігати та перехоплювати захворювання, впливаючи на ангіогенез та інші захисні системи організму.

"Те, що ми їмо та п'ємо, надзвичайно впливає на запобігання хворобам". *

На додаток до самої їжі, д-р Лі вважає конкретний культивований сорт, способи обробки та приготування їжі і навіть комбінації продуктів також відіграють важливу роль у тому, як дієта вплине на прогресування захворювання.

«Використовуючи ті самі дослідницькі системи та методології, які ми використовуємо для тестування ліків, ми тестуємо різновиди та комбінації продуктів, напоїв та інгредієнтів, а також те, як приготування, переробка та зберігання впливають на їх ефективність проти хвороб. Ми дізнаємось, як їсти їжу, пити напої та використовувати інгредієнти з найбільшою профілактичною діяльністю, щоб оптимізувати їх вплив. Ми бачимо, що їжа буде найвищим засобом доставки природних біоактивних молекул, які запобігають хворобам на самих ранніх стадіях ». *

Деякі харчові продукти досліджуються на їх антиангіогенні властивості

Він продемонстрував, що різні продукти харчування можуть відключити кровопостачання пухлин. І оскільки не всі продукти мають однакові біоактивні властивості, метою є визначити, які конкретні сорти їжі є найкращими.

Потім це забезпечить нам вибір - чи будемо ми мати стандартну чашку будівельного чаю вранці, чи ми маємо тип чаю, який, як було показано, має найвищий рівень інгібування захворювань (тобто в цьому контексті антиангіогенний ) властивості?

Деякі чаї (у поєднанні) є більш антиангіогенними, ніж інші.

І ця інформація є не просто анекдотичною думкою того типу, яку ми чуємо щодня, висловленою в ЗМІ; це науково підтверджені дані, які люди можуть використовувати для прийняття обґрунтованих рішень щодо їжі, яку вони їдять, і того, як ці продукти, ймовірно, покращать захист від небезпечних для життя хронічних захворювань.

Це може бути область, про яку ви не надто замислювались. У наш час загальновідомо, що кровоносні судини можуть бути пошкоджені вживанням певної їжі (переважно тваринної, обробленої їжі з високим вмістом жиру, солі та цукру). Ендотеліальні клітини, що вистилають внутрішню частину кровоносних судин, можуть затвердіти, звузитись, випрямитися, закупоритися зубчастими бляшками, а потім катастрофічно зазнати невдачі для нас - що призведе до небезпечних для життя подій. Але думка про те, що кровоносні судини можна відновлювати, відростати та утворювати нові кровоносні судини, - про це не так вже й багато думають. Легко побачити, як це відбувається, коли ви, наприклад, порізали руку. Кровоносні судини пошкоджуються, утворюються згустки, нові кровоносні судини знову заселяють область згустку, і ваша шкіра відновлюється до колишнього стану.

Однак коли скупчення ракових клітин залучають створення нових кровоносних судин, щоб забезпечити їх киснем і поживними речовинами, необхідними для росту, ми маємо чудове біологічне явище, яке, на жаль, здатне підірвати здоров'я нашого організму.

Дослідження, що проводяться доктором Лі та його колегами, походять із великого досвіду в галузі фармацевтичних медичних заходів. Це дозволяє йому та його дослідникам порівнювати ефекти фармацевтичних препаратів (деякі з яких вони відповідають за тестування та розробку) з ефектами їжі.

У таблиці, показаній тут ліворуч, сині та зелені смужки - це рак та поширені наркотики. Їх ефективність вказується тим, наскільки вони поширюються вправо (тобто наскільки вони антиангіогенні). Червоні смужки є дієтичними факторами (звичайні продукти харчування, такі як часник та зелений чай).

Ви помітите, що в більшості випадків дієтичні фактори настільки ж ефективні або навіть ефективніші, як ліки. Якщо це не змушує нас робити паузи та розмірковувати про величезні наслідки, які це має для нашого суспільства, то що буде?

Природно, що токсична тріада (Велика Фарма, Велике Фермерство та Велика Їжа) не отримує прибутку від населення, яке підтримує своє здоров’я, добре харчуючись та п’ючи. І ці потужні галузі витрачають мільярди фунтів стерлінгів на юридичні битви, державне/інституційне фінансування та загальну рекламу. Вони не хочуть, щоб громадськість знала, що їжа може бути нашим найкращим ліками.

Прекрасним прикладом дослідження, яке може допомогти нам оцінити цінність дієтичного втручання, є дослідження, проведене Гарвардською школою громадського здоров’я, яке показало, що ризик розвитку раку передміхурової залози у чоловіків був значно зменшений, просто вживаючи в їжу більше помідорів регулярне харчування.

Можливо, ми будемо знати, що щось починає змінюватися на краще, коли побачимо, як страхові компанії зменшують премію своїм клієнтам, якщо вони можуть довести, що вони харчуються здорово. Вони вже задають питання щодо звичок куріння, участі у ризикованих видах спорту або професій, а також про те, чи не було у потенційного клієнта захворювань, які можуть мати відношення до претензії на страхування життя.

Очевидно, що деякі кроки в цьому напрямку починають відбуватися ...

Я рекомендую вам переглянути короткий виступ доктора Лі на TED (див. Нижче). Якщо ви хочете дізнатись більше про цю захоплюючу область досліджень, будь ласка, загляньте сюди або зв’яжіться зі мною, і я далі розширюватиму тему.

Вільям В. Лі - головний виконавчий директор, президент, медичний директор та співзасновник Фонду Ангіогенезу. Навчений в лабораторії доктора Джуди Фолкмана, піонера галузі ангіогенезу, доктор Лі активно займається дослідженнями та клінічним розвитком ангіогенезу протягом 30 років. Під його керівництвом Фонд розробив унікальну модель соціального підприємництва, засновану на співпраці, що створює цінності з провідними медичними академічними центрами, компаніями з виробництва фармацевтичних препаратів та виробів медичних виробів та державними установами, включаючи Національний інститут охорони здоров'я, управління харчовими продуктами та ліками та центри Medicare та послуги Medicaid.

Як президент, доктор Лі давав свідчення та представляв перед конгресом та іншими урядовими комісіями вплив ангіогенезу на охорону здоров’я, а також читав лекції в усьому світі на теми, пов’язані з ангіогенезом, перед клінічною, урядовою та промисловою аудиторією. Він бере активну участь у глобальних зусиллях щодо прогресу застосування терапії на основі ангіогенезу в різних галузях медицини, включаючи онкологію/гематологію, кардіологію, офтальмологію, судинну хірургію, дерматологію, догляд за ранами та регенеративну медицину. Він був опублікований у Science, The New England Journal of Medicine, The Lancet, Nature Reviews та інших провідних рецензованих медичних журналах.

Доктор Лі отримав ступінь А.Б. з відзнакою Гарвардського коледжу та доктора медицини в Університеті Пітсбурга. Він пройшов стажування, резидентуру та стажування з загальної внутрішньої медицини в Массачусетській загальній лікарні в Бостоні. Він проходив призначення на клінічних факультетах Гарвардської медичної школи, школи ветеринарної медицини університету Тафтса та медичної школи Дартмута. Він працює радником та консультантом у провідних світових державних та приватних компаніях.

Список літератури

Джуда Фолкман і Рагху Каллурі. Nature 427, 787 (26 лютого 2004 р.) Doi: 10.1038/427787a. Рак без хвороб.

Ребекка Е Графф, Андреас Петтерссон, Розіна Т Ліс, Томас У Ехерн, Сара Сі Маркт, Кетрін М Вілсон, Дженніфер Рідер, Мікеланджело Фіорентіно, Стівен Фін, Стейсі А Кенфілд, Массімо Лода, Едвард Л. Джованнуччі, Бернард Роснер та Лорелей А Муччі. Am J Clin Nutr. 2016 бер; 103 (3): 851–860. Опубліковано в Інтернеті 2016 р. 27 січня. Doi: 10.3945/ajcn.115.118703. PMCID: PMC4763492. Споживання лікопіну в їжі та ризик раку передміхурової залози визначається експресією білка ERG.

Li WW, Li VW, Hutnik M, Chiou AS. J Онкол. 2012 р .; 2012: 1-23. Ангіогенез пухлин як мішень для профілактики раку в їжі.