Кремезний, вершковий грибний суп

Хлопці, у мене для вас ... барабан, будь ласка ...

кремезний

найпотворніший, найсмачніший у світі суп за всю історію.

Чому деякі найдивовижніші речі виглядають так потворно? Це жахливо.

Справа в тому, цей неймовірний суп.

Гарячий, блін, смак такий неймовірний, що ви не повірите своїм очам.

Зазначимо кілька речей:

Не поспішайте дрібно нарізати гриби. Це зайняло у мене 15 хвилин. Тьфу, але знайдіть час, щоб зробити це належним чином. КРЕШТОВО ВІДРУЗЕНИЙ!

Заздалегідь сплануйте відновлення сушених грибів, оскільки це може зайняти лише 30 хвилин або кілька годин.

Ви можете легко посолити це. Легко це робить. І вживайте курячий бульйон з низьким вмістом натрію.

Цей суп епічний, плюс лише кілька налаштувань робить його вегетаріанським, палео або цілим30. Використовуйте овочевий бульйон, щоб він був вегетаріанським. Використовуйте топлене масло та бульйон скарги, щоб це було скаргою paleo та Whole30.

Бачите, я щойно зробив чудову роботу, продавши вам цей потворний суп. тьфу! Клянусь, вам потрібно це зробити і спробувати, наскільки це справді смачно. Тоді ви повернетесь сюди і залишите мені коментар на кшталт "Гаряче, блін, це було потворно, але це був найкращий грибний суп, який я коли-небудь їв!" Продовжуй, я чекаю ...

Кремезний вершковий грибний суп

Робить 4-6 порцій

Інгредієнти

  • 4 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 1 невелика жовта цибулина, дрібно нарізана
  • 6 зубчиків часнику, подрібнених
  • 3 фунти асорті з грибів, обрізаних та дрібно нарізаних (я використовував суміш свіжих грибів та грибів белла-белла, а також сушених грибів грибів та ситакі)
  • 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
  • Кошерна сіль, за смаком
  • Свіжий мелений чорний перець, за смаком
  • 4-6 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію

Процес

  1. У дуже великій каструлі на середньому вогні розтопіть масло і пасеруйте цибулю до м’якості та напівпрозорості, приблизно 5-7 хвилин.
  2. Додайте часник і варіть ще близько хвилини.
  3. Додайте гриби, чебрець, 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки перцю. Варка під грибами зварилася і становить приблизно половину початкового розміру, це приблизно 10-12 хвилин. Додайте 2 склянки запасу і варіть ще 15 хвилин.
  4. Пюрируйте половину супу в блендері або кухонному комбайні. Поверніть змішану суміш у казан. Додавайте бульйон до досягнення бажаної консистенції бажання. Тушкувати ще 10 хвилин.
  5. Перед подачею приправте сіллю і перцем. Подавати з підсмаженим хлібом.