Найкраща заміна соку лимона

Заміни ›Найкраща заміна соку лимона

Рецепти/Instagram/Підписатися

Є кілька варіантів, якщо ви не можете використовувати лимонний сік! Ось найкращі замінники лимонного соку в пікантних рецептах, коктейлях та випічці.

пара

В середині складання рецепта і у вас під рукою немає лимона? Або у вас є алергія чи неприємний смак до цього яскраво-жовтого цитрусового фрукта? Ми отримали вашу спину. Лимон додає яскравості та гострого відтінку всьому, до чого він торкається. Незважаючи на те, що свіжий лимонний сік важко замінити, є кілька речей, які ви можете зробити за край.

Найкращі замінники лимонного соку

Зверніть увагу, що спосіб роботи цих варіантів залежить від типу рецепту та способу використання лимона.

1. Цедра лимона.

Найкращий замінник лимонного соку, щоб наблизити його до рецепту? Лимонної цедри. (Ось як цедрити лимон.) Це додає яскравості, яка навіть потужніша, ніж сам сік. Це особливо добре в рецептах випічки. Що таке конверсія? 1 столова ложка лимонного соку = 1/2 чайної ложки цедри лимона

2. Сік лайма або апельсиновий сік (у випічці та коктейлях).

Наступний найкращий замінник лимонного соку? Стільки ж соку лайма або апельсинового соку. Це особливо корисно в рецептах коктейлів, а також добре працює у випічці. Це може працювати і в пікантних рецептах, але майте на увазі наступне:

Бережись: Лайм має сильний відтінок з латинськими та азіатськими ароматами, тоді як лимон переважно середземноморський. Немає сенсу додавати вичавку соку лайма до вашої грибної пасти з козячого сиру або салату з пармезану з руколи. Тож обов’язково продумайте смаки своїх страв, щоб побачити, що має сенс. В обох випадках кращим варіантом є ... продовжуйте читати.

3. Білий винний оцет (у пікантних рецептах).

Білий винний оцет - чудовий замінник лимонного соку в пікантних рецептах та заправах для салатів! Це не так корисно у випічці, оскільки смак може бути надзвичайним. Білий винний оцет добре працює, оскільки додає засмагу без конкретного кулінарного відтінку.

Будьте обережні з цим, оскільки аромат - оцет, а не цитрус - але він покращує смак продуктів, схожих на лимонний сік. Загалом, не використовуйте цей фокус у солодких рецептах. Що таке конверсія? 1 столова ложка лимонного соку = 1/2 столової ложки білого винного оцту

Пов’язані рецепти

Ось деякі з наших улюблених рецептів з лимонним соком: