Кращий вибір їжі за допомогою еквівалентних вправ Дієтичні поради

Харчові калорії та еквіваленти фізичних вправ: чи знаєте ви, скільки хвилин швидкої ходьби потрібно, щоб спалити калорії в чизбургері?

Якщо ви стежите за своєю вагою, ви, мабуть, перевіряєте кількість калорій у більшості своїх продуктів. І ви використовуєте цю інформацію, щоб допомогти вам вирішити, чи можете ви дозволити собі щось з’їсти, і при цьому залишатися в межах щоденного бюджету калорій. Але наскільки корисно знати, скільки калорій містить їжа, не завжди легко визначити це число в перспективі.

Ось ще один спосіб думати про свої калорії. Замість того, щоб розглядати лише цифру, може бути корисно подивитися, скільки вправ вам потрібно зробити, щоб спалити калорії в їжі, яку ви збираєтеся з’їсти.

Скажімо, ви дотримуєтесь дієти на 1500 калорій. Скажімо також, що ви розумно поснідали приблизно 300 калоріями, і ви розглядаєте досить здоровий обід - той, який може коштувати вам близько 800 калорій. Ви можете подумати собі: "800 калорій звучить дуже багато, але я, мабуть, можу вмістити це, якщо буду ретельний решту дня".

Але як ви думаєте, чи прийняли б ви таке саме рішення, якби знали, що для того, щоб спалити ці 800 калорій, вам доведеться плавати по колу без зупинок майже дві години?

Можливо, ні. Ось що спонукало деяких дослідників Техаського християнського університету 1 випробувати цю ідею серед 300 студентів у кількох їдальнях в університетському містечку.

Студенти отримали одне з трьох різних меню. Всі вони мали однакові продукти харчування та напої, включаючи гамбургери, сандвічі з куркою, картоплю фрі, десерти, газовану воду та воду. Але в одному меню не було інформації про калорії для перелічених пунктів, в іншому меню був лише підрахунок калорій для елементів, а в третьому меню були вказані еквіваленти вправ калорій у всіх пунктах меню. Прикладом таких еквівалентів вправ були 50 хвилин швидкої ходьби, щоб спалити калорії в порядку цибулевих кілець. Швидка ходьба використовувалась як еквівалент вправ, оскільки дослідники вважали, що це діяльність, до якої кожен може мати відношення.

Студенти, у яких у меню було лише кількість калорій, їли приблизно таку ж кількість калорій, як і студенти, які не мали інформації про своє меню. Іншими словами, просто побачити номер у меню насправді не мало великої різниці у питанні вибору їжі. Але ті, хто містив калорії, перераховані в еквівалентах фізичних вправ, робили більш ретельний вибір їжі і їли менше калорій. Це було приблизно на 160 калорій менше під час їжі, ніж ті, хто взагалі не мав інформації про калорії.

Кілька років тому було проведено подібне дослідження 2, щоб побачити, чи надання еквіваленту вправам калорій у солодких напоях матиме якийсь вплив на вибір напоїв серед підлітків.

У цьому випадку різні вивіски були вивішені в кількох кутових продуктових магазинах. Один знак просто перерахував лише кількість калорій солодких напоїв, інший - калорії як відсоток від рекомендованого щоденного споживання, а третій - фізичну активність, еквівалентну калоріям, що містяться в напої - наприклад, «Чи знаєте ви, що від пляшки соди або фруктового соку потрібно приблизно 50 хвилин бігу? "

У магазинах, де був вказаний лише вміст калорій, підлітки були менш схильні купувати солодкі напої. Але у випадках, коли розміщували еквівалент фізичних вправ, шанси придбати напої впали на 50%.

Харчові та фізичні вправи Калорійність Еквіваленти популярних страв

Можливо, ви ніколи не думали про свої продукти таким чином, тож ось ваш шанс перевірити це на власні очі.

Ось декілька "швидкої ходьби" або еквівалентів фізичних вправ для деяких висококалорійних типових продуктів харчування (і кілька дуже низькокалорійних продуктів, лише для порівняння).

Примітка: Підрахунок калорійності в ресторанах - це середнє значення, засноване на інформації кількох великих мережевих ресторанів. Калорії, що спалюються, базуються на вазі тіла 68 фунтів. Більш важкі люди спалюють більше калорій за хвилину; легші люди спалюють менше калорій за хвилину.

Щоб спалити калорії в… Вам потрібно було б швидко йти без зупинок, щоб…

30 картопляних чіпсів (200 калорій) 33 хвилини

Подвійний чизбургер з беконом (1250 калорій) 208 хвилин

2 скибочки піци з пепероні (650 калорій) 108 хвилин

Велика кава мокко зі збитими вершками (580 калорій) 97 хвилин

Великий чорничний кекс (500 калорій) 84 хвилини

20-унційна (750 мл) сода (250 калорій) 42 хвилини

2 пляшки пива на 12 унцій (375 мл) (300 калорій) 50 хвилин

1 склянка (425г) ванільного морозива (525 калорій) 88 хвилин

3 великі млинці з сиропом (725 калорій) 120 хвилин

Велике шоколадне печиво (450 калорій) 75 хвилин

Бублик, вершковий сир + кава середнього мокко (800 калорій) 133 хвилини

1 скибочка шоколадного шару з глазур'ю (550 калорій) 92 хвилини

1 унція (30 г) сиру чеддер + 8 сухарів (150 калорій) 25 хвилин

Круасан-бутерброд з шинкою, яйцями, сиром (475 калорій) 80 хвилин

1 середня морква (25 калорій) 4 хвилини

1 склянка (125 г) малини (65 калорій) 11 хвилин

4 склянки (120 г) сирого шпинату (30 калорій) 5 хвилин

1/2 середнього грейпфрута (40 калорій) 7 хвилин

Що ти думаєш? Чи знаєш, скільки хвилин пішки потрібно, щоб спалити ці продукти, змушує задуматися про кращий вибір?

1 James A, Adams-Huet B, Shah M. Am J Health Promot. 27 лютого 2014 р. [Epub попереду друку]

2 Блейх С.Н., Оселедець Б.Я., Флагг Д.Д., Гері-Вебб ТЛ. Am J Громадське здоров’я. 2012 102: 329-35.