Новини та інформація

Піст може допомогти зцілити ваше тіло і ваш розум

Минулого місяця ми обговорили суперпродукти, які можуть допомогти покращити ваше здоров'я. Цього місяця ми досліджуємо, як утримання від їжі, яку зазвичай називають постом, також може принести користь вашому здоров’ю. Голодування - це контрольоване вікно часу - 16 годин, день або навіть тиждень - коли людина залишається без їжі (але зазвичай продовжує пити воду). Зараз існують дієти, що швидко імітують (ящур) або дієти з переривчастим голодуванням (IF), які на практиці різняться, але всі випадки забороняють приймати їжу. Хоча голодування все ще є дещо суперечливим у медичній галузі, багато останніх досліджень свідчать, що голодування може принести багато потенційних переваг для здоров'я.

Уповільнює старіння і продовжує тривалість життя

Одним з лідерів за наслідками голодування на здоров’я є Вальтер Лонго, професор геронтології та біологічних наук Школи геронтології США та президент Фонду Вальтера Лонго. Лонго виявив, що два рази на місяць чотириденні голодування зі зниженою калорійністю подовжували тривалість життя мишей. В ході досліджень на людях схожа дієта знижувала фактори ризику старіння, серцевих захворювань, діабету та раку.

Підвищує вашу імунну систему

Лонго каже, що голодування "перевертає регенеративний перемикач", який по суті відновлює імунну систему. За словами Лонго, “Це дає змогу стовбуровим клітинам продовжувати розповсюджуватись і перебудовувати всю систему. Цикли голодування можуть створити, буквально, нову імунну систему ". Ці висновки можуть бути особливо корисними для тих, чия імунна система була пошкоджена старінням або хіміотерапією. Таня Дорфф, доцент клінічної медицини в Комплексному центрі та лікарні USC Norris, каже: "Результати цього дослідження свідчать про те, що голодування може пом'якшити деякі шкідливі наслідки хіміотерапії".

Уповільнює ріст раку

Як було запропоновано вище, голодування також може зменшити ризик розвитку раку. Дослідники з Каліфорнійського університету в Берклі виявили, що вживання їжі лише через день знижує рівень розмноження клітин, що сприяє уповільненню розвитку раку. Дослідження, створене Лонго та опубліковане в Science Translational Medicine, показало, що п'ять з восьми типів раку у мишей реагували лише на голодування - без хіміотерапії. Лонго приходить до висновку, що "поєднання циклів голодування та хіміотерапії було або більш, або набагато ефективнішим, ніж лише хіміотерапія". Дослідження, опубліковане в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences, показало, що голодування протягом двох днів до хіміотерапії сприяло зменшенню токсичних побічних ефектів.

Захищає ваш мозок

Одним з найцікавіших аспектів посту щодо здоров’я є можливий зв’язок між постом та мозком. Лідером у цьому дослідженні є Марк Меттсон, науковець з Національного інституту старіння. Дослідження, яке він провів, показало, що голодування один-два дні на тиждень може допомогти хворим на Альцгеймера та Паркінсона. За словами Меттсона, “Голодування збільшує BDNF, білок, який має вирішальне значення для навчання та захисту від вікового занепаду когнітивних функцій. Коли мозок переживає обмеження енергії, ми бачимо нервову активність, пов’язану із захистом від дегенерації від інсульту та старіння ". Ви можете дізнатись більше про дослідження Марка Меттсона та потенційні переваги голодування для мозку в його доповіді на тему TED „Чому голодування підсилює силу мозку“.

Допомагає легше спалювати жир

Коли ви перестаєте їсти, ваше тіло починає зазнавати декількох змін. Деякі з цих змін починають відбуватися лише через 12 годин. По-перше, рівень інсуліну починає падати, що полегшує спалювання жиру. Рівень гормону росту людини може почати збільшуватися, що сприяє спалюванню жиру та набору м’язів. Організм може також викликати певні процеси відновлення, такі як видалення відходів з клітин.

Як і у всіх режимах здоров'я, перед початком будь-якого голодування слід проконсультуватися з лікарем. Не рекомендується голодування жінкам, які вагітні або годують груддю, або людям, що живуть із важкою анемією. Якщо ваш лікар вважає, що ви зможете голодувати здоровим способом, ви можете спробувати. На додаток до перелічених вище переваг, багато прихильників також відзначають підвищену енергію, кращу психічну ясність, більш чітку шкіру та полегшення симптомів алергії та розладів травлення всіх видів.

Ця стаття не має на меті замінити рекомендації лікаря. Зверніться до свого лікаря та/або зареєстрованого дієтолога, якщо у вас є запитання щодо ваших потреб у харчуванні.