Прийміть свою вершку для кави і теж залиште кето

Оновлено 19 листопада 2020 р. - Автор Крейг Кларк

Коли ви сидите на кето-дієті, існує ряд звичних продуктів, яких вам просто потрібно уникати, якщо ви хочете і надалі відчувати швидку втрату ваги та користь для здоров’я від кетозу. На жаль, навіть один солодкий "обманник" може вигнати вас з кетозу і уповільнити ваш прогрес.

Ось чому надзвичайно важливо замінити ці наповнені цукром добавки до кави - такі як кавові вершки, молоко та столовий цукор - замінниками, кето-зручними та кето-кавовими вершками, які нададуть вам усі смаки та текстури, які ви любите в каві. Є навіть варіанти замовлення кето-напоїв у Starbucks, коли ви в дорозі.

У цьому посібнику ми покажемо, яких інгредієнтів слід уникати та на які варіанти вершків для кави з кетою слід звертати увагу, щоб ви могли приготувати смачну чашку кето-кави в затишку власного будинку.

Найкращий крем для кави з кето: що обмежувати і уникати

Змінюючи кетогенну дієту, ви хочете уважно стежити за тим, що входить у ваші напої, особливо каву. Хоча чорна кава є кето-чистою, інгредієнти, які зазвичай додають до неї, ні.

Навіть чайна ложка цукру з молоком додасть приблизно 5 грамів вуглеводів у вашому ранковому напої. Популярні кавові вершки не кращі, вони містять в середньому 5 грамів доданого цукру на порцію.

Незважаючи на те, що можна дотримуватися кето-дієти з цими добавками, ці 5 грамів вуглеводів із чистої сировини колись були здоровим напоєм, що сприяє розвитку кетозу, ще однією складною перешкодою, яку потрібно перестрибнути, адаптуючись до нового способу життя. Ось чому так важливо звертати увагу на те, що входить у вашу каву, особливо на такі інгредієнти:

1 грам чистих вуглеводів на столову ложку. Більшість дієтологів, які їдять кето, замість цього обирають жирні вершки.

Додані цукри. Краще уникати використання столового цукру або будь-яких продуктів із цукром як інгредієнта. Навіть невелика кількість простих цукрів може зменшити вироблення кетонів.

Звичайні кавові вершки. Сюди входять вершки для кави Mate та інші ароматизовані вершкові продукти, що містять цукор.

Штучні підсолоджувачі. Деякі люди можуть відчувати розлад шлунку та легкий головний біль після вживання звичайних штучних підсолоджувачів.

Пакети підсолоджувачів без цукру на одну порцію. Одноразові пакети підсолоджувачів, як правило, містять вуглеводні наповнювачі, такі як мальтодекстрин і декстроза.

Хімічні загусники, стабілізатори та консерванти. У малих дозах ці загальні добавки до кавових вершків, як правило, безпечні. Однак у деяких людей це може спричинити дискомфорт у травленні.

Щоб переконатися, що те, що ви п’єте, є здоровим та кетологічним, рекомендуємо уникати цих загальноприйнятих добавок до кави та використовувати наведені нижче стратегії.

Стратегії збереження вашої кави кетози

Існує кілька простих перемикачів та стратегій, за допомогою яких можна перетворити будь-які улюблені напої, наповнені цукром, у напої, що сприяють кетозу, корисні та смачні. Щоб допомогти вам знайти улюблену комбінацію кето-кави, спробуйте деякі з цих стратегій:

Спробуйте кетостійку каву

Змішування вершкового масла та олії у вашій каві спочатку може здатися безглуздим, але варто випити хоча б раз, поки ви перебуваєте на кето. Багато хто дієто кето спробував це і ніколи не повернеться до сильносолодких напоїв минулого ранку.

Кетонепроникна кава не тільки багата і задовільно вершкова, але вона забезпечує вам жиром, необхідним, щоб залишатись енергійним і зосередженим протягом дня, не потребуючи закуски.

Якщо ви хочете спробувати на собі, дотримуйтесь нашого рецепту кетостійкої кави. Щоб додати додатковий стимул кетозу, використовуйте масло МСТ замість кокосового масла.

Використовуйте кето-дружні альтернативи підсолоджувача

Для багатьох з нас кава занадто гірка, щоб насолоджуватися самостійно. Якщо ви хочете додати солодкості, не додаючи вуглеводів, спробуйте використати альтернативні підсолоджувачі з низьким вмістом вуглеводів. Екстракт плодів чистого монаха та екстракт стевії, наприклад, є природними джерелами солодкого з нульовим вмістом вуглеводів, що не призведе до стрибків рівня інсуліну.

Завжди переконайтесь, що ви добре розумієте, що входить у ваш підсолоджувач - і що він зробить з вашим тілом. Сиропи без цукру можуть бути варіантом, але багато з них містять багаті вуглеводами інгредієнти, такі як декстроза та мальтодекстрин. Надмірне вживання продуктів з цими добавками може ускладнити потрапляння в кетоз і досягнення підвищеного рівня виробництва кетонів.

Насолоджуйтесь ароматизованими кавовими зернами

Коли ви переходите на кетогенний спосіб життя, ви можете виявити, що ваше піднебіння більш чутливе до багатьох тонкощів, які ви знайдете у багатьох продуктах харчування та напоях - особливо в каві.

Як і різні виноградні вина, кавові зерна також містять широкий асортимент ароматів, включаючи горіхи, фрукти, спеції та навіть шоколад. Коли ви стаєте більш авантюрними, а ваше небо змінюється, перевірте широкий асортимент ароматів, доступних у так званих «несмачних» кавових зернах. Можливо, ви навіть почнете насолоджуватися смаком чорної кави.

Експериментуйте з кокосовим молоком та мигдальним молоком

У багатьох випадках із мигдалевого або кокосового молока ви можете отримати той самий аромат, що і при використанні традиційних вершків, але без високої кількості вуглеводів. Повножирне кокосове молоко пропонує один з найкращих варіантів для тих, хто сподівається зберегти кетоз - і ви навіть можете використовувати його для створення власної кето-гарбузової латте зі спеціями з гарбуза, коли падіння котиться. Кокосове молоко також чудово замінює тих, хто хоче дотримуватися кето-дієти без молочних продуктів.

Однак перед тим, як почати експериментувати з безмолочними альтернативами кето-вершків, обов’язково перевірте етикетки на інгредієнтах, оскільки багато з цих продуктів мають доданий цукор та інші інгредієнти, багаті на вуглеводи.

Найкращі варіанти, як правило, містять два інгредієнти: мигдаль або кокос і воду. Продукти, що входять до складу гуарової камеді або ксантанової камеді, також є кето-зручними.

Використовуйте кавомолку, схвалену кетом

Якщо ви вважаєте за краще зробити своє створення кето-кави якомога зручнішим, є кілька кавових вершків, які ви можете вибрати, які є кето-чистими та корисними для здоров’я. Якщо вам потрібно щось, що ви можете додати до кави, коли ви в дорозі, чи просто потрібен продукт, якому можна довіряти, наступний список кето-вершків допоможе вам знайти те, що ви шукаєте.

Здорові варіанти вершків для приготування кави для дієти Кето

Нижче наведено 8 прикладів різних варіантів кавових вершків, скільки вони коштують (у середньому) та як ними користуватися.

1. Важкі вершки

Найпростіший спосіб додати вершки до кави, дотримуючись кетогенного способу життя, - це використовувати жирні вершки. Якщо ви дієтували раніше, можливо, ви навчилися використовувати знежирене молоко у каві замість жирних вершків, щоб уникнути жиру.

Однак, переходячи до кето способу життя, ви хочете триматися подалі від знежиреного молока, 2%, і навіть цільного молока. Ці молочні продукти містять достатню кількість вуглеводів, щоб ускладнити дотримання дієти кето.

Натомість використовуйте у каві жирні вершки (також звані “важкі вершки для збивання”). Цей варіант з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів - ідеальний спосіб додати вершки до кави, не сповільнюючи ваш прогрес.

Орієнтовна вартість: Залежить від 1,50 до 4,50 доларів за пінту (залежно від марки та якості)
Порції:

32 столові ложки на півлітра (16 унцій)

2. Настільки смачний оригінальний органічний крем для кокосового молока

Орієнтовна вартість: Залежить від 1,50 до 4,50 доларів за пінту (залежно від марки та якості)
Порції:

32 столові ложки на півлітра (16 унцій)

3. Крем для кави Natural Force Keto

Коли ви шукаєте вершковий крем, який додасть вам смаку та посилення кетозу, кавовий крем Natural Force Keto - прекрасний спосіб отримати його.

Мало того, що в ньому немає нульових вуглеводів, але весь вміст жиру походить від МСТ (типу жиру, який швидко збільшує вироблення кетонів).

Цей крем також дуже плавно поєднується з кавою і складається з ванілі, шоколаду, фундука та карамелі, що робить його чудовою альтернативою кето-ароматизованим кавовим вершкам Coffee-mate.

Орієнтовна вартість:

25 доларів за 16 унцій. пляшку

Порції: 32 столові ложки

4. Вершка для кави Keto від Left Coast Performance

З високим вмістом жиру з нульовим вмістом вуглеводів, це чудовий варіант для отримання вершків, зберігаючи міцний прогрес. Цей кавовий крем має майже всі ті ж інгредієнти, що і кетостійка кава, але без змішування.

Він також містить олію МСТ як основний інгредієнт, який допоможе ще більше сприяти розвитку кетозу.

Якщо ви віддаєте перевагу кавовому напою мокко, спробуйте їх смак какао. В іншому випадку дотримуйтесь їх ароматизованого продукту, щоб найшвидше зробити каву куленепробивною.

Орієнтовна вартість:

25 доларів за 16 унцій. пляшка (1 пінта)

Порції: 32 столові ложки

5. Пікова ефективність колагенового крему

Колагеновий крем Peak Performance рекламує численні переваги колагену для здоров’я, такі як:

Краще здоров’я шкіри, волосся та нігтів
Покращення суглобів та сполучної тканини
Покращена якість сну та здоров’я мозку

На додаток до колагену, крем-крем для колагену Peak Performance містить 7 грамів клітковини на порцію. Ця достатня доза клітковини може допомогти зміцнити здоров’я кишечника та виправити багато проблем з травленням, включаючи діарею та запор.

Орієнтовна вартість:

26 доларів за 10,2 унції контейнер Порції:

Хоча колагенова піна Peak Performance не буде такою ж гладкою і кремовою, як інші марки кето-кавових вершків, вона додасть вашому каві додаткових смакових якостей та користі для здоров’я, коли ви пропагуєте кетоз.

6. Крем-пудра Laird Superfood

Цей порошкоподібний вершковий крем набагато зручніший для тих, хто потребує кето-дружнього варіанту під час подорожі або віддає перевагу вершковому крему, який вам не потрібно тримати в холодильнику. Ці вершки пропонуються в широкому діапазоні смаків, сприятливих для веганів, включаючи шоколад, шоколадну м’яту, ваніль, спеції з гарбуза та куркуму.

Однак у цього продукту є два потенційні мінуси: (1) його потрібно буде збовтати, щоб повністю змішати з кавою, і (2) він, як правило, містить 3-4 грами чистого вуглецю на столову ложку.

Для найнижчого рівня вуглеводів зупиніть свій вибір на несолодкому ароматі, який містить лише 2 грами вуглеводів на столову ложку.

Орієнтовна вартість:

24 долари за 16 унцій.

Порції: 57 столових ложок

7. Краще наполовину кавове вершкове масло від Califia Farms

Шукаєте просту половину-половину замінника вашої кето-кави чи чаю? Better Half Coffee Creamer - ідеальна альтернатива, особливо якщо ви шукаєте щось безмолочне та веганське. Ви також можете використовувати цей кето-вершковий крем, щоб додати додатковий смак своїм продуктам з фундука та ванілі.

У кожній вершці для кави Better Half є нуль вуглеводів, за винятком оригінального смаку, який містить 1 грам нетто вуглеводів на порцію. Однак незалежно від того, який аромат ви вибрали, це буде кето-сприятливий, безмолочний еквівалент молочних наполовину і половин, що ви шукали.

Орієнтовна вартість:

$ 4,20 за кожну 16,9 унції. коробка Порції:

8. Оригінальний крем для кави Keto від Omega PowerCreamer

Якщо вам потрібен вершковий крем з підвищеним вмістом жиру, який збільшує вироблення кетонів, це ще один чудовий варіант.

Хоча він дуже схожий на вершку для кави Keto від Left Coast Performance, Omega PowerCreamer надає вам набагато більше смаків на вибір, включаючи солодку ваніль, какао, корицю та гарбузову спецію.

В цілому, це служить чудовою альтернативою вершковому керому, коли у вас немає часу готувати кетостійку каву вранці.

Орієнтовна вартість:

20 доларів за 10 унцій.

Порції: 20 столових ложок

Рецепти кави (і чаю) для ваших вершків з кето

Після того, як ви знайшли правильний крем, затверджений для вас, спробуйте використовувати їх в одному з цих смачних рецептів кавових напоїв з кето:

Кетостійка кава

Ми вже згадували про це кілька разів, але це заслуговує на свій розділ. Цей простий рецепт кави є ранковим продуктом для сотень людей, які дотримуються кето-дієти, забезпечуючи більш плавне введення в кетоз та періодичне голодування.

Хоча вершковий крем не є обов’язковим у самому рецепті, сміливо додайте його або замініть трохи кокосової олії або вершкового масла вашим вибраним кето-кремом. Для зручності на ходу скористайтесь одним із швидкозмішуючих кремів, про які ми дізналися раніше.

Кето крижана кава

Готову каву на диво легко приготувати на кето. Просто заваріть, остудіть і додайте улюблені вершки, кето-ароматизатори та лід.

Хоча в цьому рецепті ми закликаємо до жирних вершків, ви можете приготувати каву з будь-яким бажаним кето-кремом. Однак найкращим вершковим кремом для кето крижаної кави буде той, який легко змішується, наприклад, So Delicious Coconut Creamer, Better Half Creamer, Left Coast Performance Keto Creamer і Natural Force Keto Creamer.

Кето гарбузовий пиріг Спеція Латте

Ніколи не пізно в сезон для гарбузового пирога зі спеціями латте. В цьому рецепті ми закликаємо жирні вершки, але сміливо експериментуйте з будь-якими продуктами чи послугами, які ви віддаєте перевагу.

Наприклад, ви можете спробувати приготувати його з ванільним, гарбузовим спеціями, коричним або карамельним ароматизатором кето-вершків, щоб підняти латте з низьким вмістом вуглеводів на інший рівень.

Кето Чай з льодом

Ви не п'єте каву? Спробуйте цей смачний рецепт кетостійкого чаю.

Хоча ми закликаємо до вершкового масла, кокосової олії та жирних вершків, сміливо налаштовуйте, які жири ви використовуєте. Наприклад, ви можете замінити важкі вершки на бажаний крем - або зробити це простим, змішавши разом лише два інгредієнти: заварений чай і кето-крем.

Основні вибори для кавових вершків та дієти з кето

Тепер, коли ви знаєте, як мати вершковий крем і залишатися в кетозі, давайте згадаємо все, що ми вивчили разом, у три ключові концепції кето:

Уникайте винних у вуглеводах. Найпоширеніші приклади - це молоко, доданий цукор, звичайні вершки для вершків та пакети з підсолоджувачами.
Дотримуйтесь інгредієнтів, сприятливих для кето. Шукайте кето-підсолоджувачів, натуральних ароматизаторів та простих низьковуглеводних інгредієнтів.
Використовуйте затверджені кето вершки та рецепти напоїв. Перелік продуктів та рецептів кето вершків допоможе вам знайти ідеальний варіант для ваших цілей та уподобань.

Однак навіть за допомогою цієї статті ви можете визнати, що спосіб життя кето є справжньою проблемою, особливо коли ви вперше занурете. Є доступні ресурси, які допоможуть вам отримати бажані результати.

Ознайомтеся з нашою Академією Кето, щоб дізнатись більше про кето-дієту та про те, як ви можете дотримуватися її, насолоджуючись багатьма улюбленими продуктами - потрібно лише кілька невеликих замін.

P.S. Погляньте на Академію Кето, наш надійний 30-денний планувальник кето їжі. Тут є всі інструменти, інформація та рецепти, необхідні для досягнення успіху.

+ Їжа завжди буде відповідати вашим макросам та смаковим уподобанням!