Їжте свої овочеві чіпси

Деякі здорові на смак закуски можуть бути для вас не кращими, ніж картопляні чіпси

Якщо ви намагаєтеся набрати очки, подаючи корисні закуски під час святкової вечірки, збору гри в плей-офф НФЛ або з іншого приводу, будьте застережені: Деякі закуски, які вам добре звучать, можуть бути для вас не кращими, ніж картопляні чіпси. Наші експерти оцінили смак та поживність чотирьох чіпсів з овочів, п’яти чіпсів із квасолі, п’яти овочевих закусок, виготовлених переважно з картопляного борошна, та чотирьох звичайних картопляних чіпсів.

Як здорово? Загалом, овочеві та квасолеві чіпси оцінили добре для харчування (з вмістом до 5 грамів клітковини); інші типи, ярмарок (2 грами або менше).

У овочевих чіпсах також набагато менше натрію, ніж у продуктах на основі картоплі. Наприклад, овочеві чіпси торговця Джо, наприклад, містять 35 міліграмів натрію на порцію; Веггі-палички торговця Джо містять 300 міліграмів - п'яту частину добової норми натрію, рекомендовану для більшості дорослих Американською асоціацією серця.

Але, незважаючи на пастернак, солодку картоплю та таро, зображені на упаковках овочевих чіпсів - і може похвалитися «повноцінною порцією овочів у кожній унції» у кількох продуктах - це не сирення. Вони все ще смажені і мають багато жиру та калорій.

Як смачно? Нарізані овочеві чіпси Terra Exotic та Trader Joe хрусткі, злегка солодкі та солоні. Їжа повинна смакувати, чіпси більш схожі на сухарики, з трохи солодкуватими та землистими смаками.

Найкращі бобові чіпси, хумус Boulder Canyon Natural Foods та Falafel Trader Joe, виготовляються з нуту. Чіпси Boulder Canyon мають смак кукурудзи та кмину, а Trader Joe - індійські спеції каррі. Інші чіпси квасолі можуть використовувати занурення, щоб підбадьорити їх або прикрити недоліки.

Вегетаріанські закуски на основі картоплі схожі: хрусткі та солоні, з м’якими зневодненими картопляними та овочевими смаками.

З картопляних чіпсів Лайс ніжний більшості. Чіпси Кейп-Код мають багато смаку картоплі і менше солі, ніж інші, але трохи несвіжих смакових олій. Прингли мають виразний, зневоднений картопляний смак. Волани товщі за інші.

Нижня лінія. Якщо ви намагаєтесь обмежити вміст натрію і хочете трохи клітковини, подивіться серед дуже хороших овочевих чи бобових чіпсів. Не турбуйтеся платити премію за чіпси з моркви Даніель (вони коштують $ 4,39 за мішок вагою 2 унції, і в наших тестах часто пробували прогорклим). Пропустіть овочеві закуски на основі картоплі, які мають посередній смак, коштують дорожче, ніж картопляні чіпси, і не мають жодної харчової переваги.

Яке занурення для чіпсів?

Натурально смачний оригінальний кедр та просто смачний оригінальний хумус кедра дуже смакували в наших останніх тестах. Дві столові ложки містять 60 калорій, 4,5 грама жиру та 115 міліграмів натрію. Сальси більш зручні для талії, вони містять близько 10 калорій, 0 грамів жиру та 120 міліграмів натрію.