Користь сиру для здоров’я

Протягом останніх кількох десятиліть сир став об’єктом наклепницької кампанії, головним чином через осквернення жиру. Можливо, ви виросли, харчуючись сортами сиру з низьким вмістом жиру або без жиру, з їх зернистими текстурами та повною відсутністю здатності плавитися.

Незважаючи на сказане раніше, сучасні дієтичні дослідження показують, що молочні продукти з повноцінним жиром далеко не лиходій. Насправді вони можуть бути важливою складовою здорового харчування і навіть можуть допомогти при зниженні ваги. Читайте далі, щоб дізнатись, чому сиру варто потурати, і дізнайтеся, як ми можемо допомогти вам задовольнити ваші добові норми тут, у піці Sardella’s!

Електростанція макроелементів

Молочні продукти, такі як моцарела та пармезан, пропонують здоровий баланс жиру та білка у смачній та компактній упаковці. Білок має вирішальне значення для нарощування м’язів, і ваш мозок та органи не можуть функціонувати без джерела жиру. Повножирна моцарела - це 28% білка за унцію, лише 280 калорій. Це вісім грамів білка в кожній унції. Додайте до однієї з наших піц нежирний м’ясний топінг, як курка, і ви отримуєте великий приріст білка, що робить його ідеальною закускою після тренування. Білок засвоюється повільно, щоб ви також довше почували себе ситими.

Це правда, що сир містить високий рівень насичених жирів і холестерину. Однак дієтичні рекомендації для американців на 2015-2020 роки зняли попередні обмеження щодо обох цих типів жиру. Якщо ваш лікар не рекомендував обмежувати холестерин або насичені жири практично нічим, ви можете там і там насолоджуватися кількома унціями сиру, не турбуючись про довгострокові шкідливі наслідки. Порція сиру в 1 унцію робить здорову закуску практично в будь-який час.

Мінерали та вітаміни, які потрібні вашому організму

У сирі міститься не тільки білок і жир. З кожним укусом Фети або Рікотти ви отримуєте частину щоденної норми:

Кальцій для міцних кісток, здорових зубів та збалансованого рівня рН крові
Біотин, для блискучого волосся та міцних нігтів
Цинк, для енергії та процвітаючої імунної системи.

Існує дослідження, яке показує, що мінеральні речовини та вітаміни в молочних продуктах засвоюються краще, ніж їх аналоги. Замість того, щоб приймати щоденні таблетки кальцію, подумайте про те, щоб пити більше молока та вживати продукти на основі молока. Ви завжди можете спробувати сорти з низьким вмістом жиру або без жиру, якщо ви дотримуєтесь суворої дієти для здоров’я серця або просто обмежуєте розмір порцій. Легке посипання моцарелою або ароматним пармезаном на одній з наших піц все одно додає багато смаку та жувальної текстури.

Вміст натрію

Деякі сири можуть додати в раціон багато натрію, тож подумайте, які саме сорти ви їсте, перш ніж споживати занадто багато будь-якого типу в одній обстановці. До найбільш солоних видів сиру належать:

Оброблені американські скибочки та плавильні блоки, які покладаються на сіль як на консервант, так і на смак
Фета та подібні витримані козячі та овечі сири
Блакитні сорти, особливо якщо він не витриманий дуже довго
Деякі вироби з чеддера, залежно від виробника

Моцарела потрапляє в середину натрієвої шкали. Обов’язково пийте багато води, коли насолоджуєтесь улюбленими молочними продуктами, оскільки збільшення споживання рідини гальмує вплив додаткової солі.

Піца Sardella’s

Якщо всі ці розмови про користь сиру для здоров’я змусили вас зголодніти, завітайте до них, щоб насолодитися цим одним із наших смачних пирогів тут, у піці Sardella’s. У нас також є велика кількість нашпигованого в наші кальцони, і ви можете навіть посипати його по вершинах наших макаронних страв.