Користь льону

Продукти з льону останнім часом з’являються на всіх полицях продуктових магазинів із заявами на зразок «спеціальний захист для жіночого здоров’я» та «боротьба з блюзом». Ось наша оцінка потенційних переваг насіння, а також кілька порад про те, як включити його у свій раціон.

Так само добре, як риб’ячий жир?

Продукти з льону бувають трьох видів: добавки, олія та саме насіння. Всі вони, як риб’ячий жир, містять омега-3 жирні кислоти. У риб’ячому жирі ці речовини захищають серце кількома способами, зокрема розріджуючи кров і знижуючи рівень тригліцеридів. Більше того, ці жирні кислоти можуть запропонувати інші переваги для здоров'я, включаючи захист від легкої депресії, хвороби Альцгеймера та дегенерації жовтої плями.

Але незрозуміло, чи жирні кислоти льону, які приходять у формі альфаліноленової кислоти (ALA), дають ті самі переваги. Це тому, що організм повинен перетворити ALA у дві жирні кислоти - ейкозапентаенову кислоту (ЕРА) та докозагексаєнову кислоту (DHA), що містяться в риб’ячому жирі. А щоб отримати значну кількість цих сполук, можливо, вам доведеться споживати багато льону, згідно з дослідженням, проведеним у вересні 2008 року в Американському журналі клінічного харчування. Було виявлено, що навіть великі дози лляної олії - чотири-шість 600-міліграмових капсул - підвищували рівень ЕРА у крові лише приблизно на 35 відсотків і не мали впливу на ДГК.

Переваги поза серцем

Тим не менш, лляне масло може забезпечити принаймні певний коронарний захист. А насіння льону, особливо подрібнене або подрібнене, може запропонувати певні переваги, яких не має риб’ячий жир. Наприклад, вони є багатим джерелом лігнанів, сполук, які змінюють спосіб роботи організму з естрогеном. Це може пояснити, чому попередні дослідження натякають, що лляне насіння може знизити ризик раку молочної залози. І одне невелике дослідження жінок з легкими симптомами менопаузи показало, що приблизно 3 столові ложки лляного насіння щодня полегшували припливи і нічний піт так само ефективно, як додатковий естроген. Нарешті, насіння містять багато клітковини, білків, магнію та тіаміну.

Рекомендація

Добавки з лляної олії варто спробувати людям, які хочуть отримати переваги риб’ячого жиру, але їм не подобається смак риби або таблеток з риб’ячим жиром або уникають риби, оскільки вони вегетаріанці. Але добавки не підходять для людей, які не можуть приймати риб’ячий жир із міркувань безпеки, оскільки вони можуть взаємодіяти з тими ж препаратами, що розріджують кров. А жінки з раком молочної залози, яєчників або матки в анамнезі, а також ендометріозом або міомою, перед вживанням насіння льону повинні поговорити зі своїм лікарем через можливий вплив на естроген. Але більшість інших людей можуть спокійно додавати в свій раціон лляне насіння.