Користь для здоров’я гірчичної зелені або сарсона

Автор: Бхакті Паун Шарма | Оновлено: пн, 04 квітня 2016 р., 17:17

Додайте цю сарсон-сааг або гірчицю до своєї дієти, щоб підтримувати здоров’я серця, детоксикувати ваше тіло та сприяти зниженню ваги.

Зелень гірчиці або сарсон сааг неймовірно корисні для здоров’я, наповнені величезною кількістю мінералів і вітамінів і містять дуже мало калорій. Регулярне споживання гірчичників збільшить споживання поживних речовин, забезпечить вас енергією, а також додасть характерний блиск кольору майже до будь-якої страви, яку ви готуєте. Гірчична зелень пропонує рясну суміш вітамінів, мінералів, харчових волокон, а також білків. Існує безліч переваг прийому в їжу гірчичної зелені. Доктор Ааста Шарма, дієтолог лікарні Наяті, штат Матхура ділиться з нами наступними 11 перевагами для здоров’я гірчичної зелені або сарсона саагу для здоров’я. & nbspТакож прочитайте - 15 корисних для насіння мети або пажитника насіння та листя

Гірчична зелень постачає найбільшу кількість трьох потужних антиоксидантів: вітаміну К, вітаміну А і вітаміну С. Крім того, вона є чудовим джерелом марганцю, фолатів, а також вітаміну Е. Вітамін Е, С і А допомагають знищити вільні радикали, які пошкоджують клітинні мембрани. Разом вони надають чудові переваги людям, які борються з астмою, серцевими захворюваннями та симптомами менопаузи.

2. Допомагає в детоксикації

Антиоксиданти та сірка в гірчичній зелені викликають детоксикаційні дії, які допомагають підтримувати серцеве здоров'я, уникають раку, а також запобігають різним іншим тривалим хворобам та захворюванням. За допомогою цього дієтичного плану дієти ви також можете детоксикуватися.

3. Протизапальний

Уникнення довготривалого набряку важливо для зменшення ризику раку, серцево-судинних захворювань, артриту та багато іншого. Вітамін К та омега-3 жирні кислоти - це пара протизапальних засобів, що містяться в гірчичній зелені.

4. Запобігає раку

Зелень гірчиці допомагає запобігти раку завдяки антиоксидантним та протизапальним властивостям, що містяться в ньому. Дослідження показують, що він може бути корисним для профілактики раку сечового міхура, товстої кишки, молочної залози, легенів, простати та яєчників.

Зелень гірчиці допомагає здоров’ю кардіо різних способів. Вони допомагають знизити рівень холестерину і забезпечують хорошу кількість фолієвої кислоти. Фолат може допомогти уникнути накопичення гомоцистеїну, що сприяє серцево-судинним захворюванням.

6. Дієтичне волокно

Зелень гірчиці - це фантастичний метод отримання харчових волокон. Це сприяє хорошому здоров’ю товстої кишки, керує метаболізмом, а також допомагає травленню.

Відмінне джерело як кальцію, так і калію, зелень гірчиці сприяє зміцненню здоров’я кісток і допомагає запобігати таким захворюванням кісток, як крихкість кісток.

Овочі з більшою кількістю харчових волокон, таких як гірчична зелень, допомагають керувати метаболізмом і підтримують здорову масу тіла.

9. Сприяє здоров’ю легенів

Канцероген у тютюновому димі спричиняє недостатність вітаміну А, що в свою чергу призводить до емфіземи. Цей цикл можна змінити, вживаючи дієту, багату вітамінами; тому гірчична зелень корисна для підтримки здоров’я легень.

10. Поліпшує психічне здоров’я

У міру дорослішання наша розумова діяльність, як правило, зменшується. Дослідження показали, що вживання трьох порцій зелених листових овочів щодня може допомогти зменшити втрату психічної функції просто на 40%.

11. Допомагає хворим на астму

Вітамін С у гірчичній зелені сприяє розщепленню запальної речовини гістаміну, яка надмірно виробляється у людей, які борються з астмою. Більше того, вміст магнію допомагає розслабити бронхи та легені.

Насіння гірчиці в звичайній дієті

Зелень гірчиці готують у Північній Індії традиційним способом, який в народі називають сарсон ка сааг. Крім цього, гірчичну зелень можна також готувати з сочевицею або включати в супи або навіть макарони. З них також готують корисні та смачні салати. Ви також можете зробити цю зелену паранту, використовуючи листя сарсона.

Пацієнтам, які застосовують антикоагулянти, або хворим на камені в нирках, не слід включати в свій раціон гірчичну зелень у будь-якій формі. Гірчичники включають щавлеву кислоту, природну речовину, присутніх у кількох овочах, яка у деяких людей може кристалізуватися у вигляді оксалатних каменів у сечовивідних шляхах. Тому особам з відомими оксалатними каменями сечовивідних шляхів рекомендується уникати вживання овочів, що належать до родини Брассіки.

Джерело зображення: Shutterstock

Опубліковано: Вівторок, 22 березня 2016 р., 16:39 | Оновлено: пн, 04 квітня 2016 р., 17:17