Корисні шашлики з лосося на грилі

корисні

Це може бути мій найулюбленіший рецепт. Немає брехні. Я дуже люблю лосось, і будьмо відвертими, смаживши його з лимоном та спеціями, можна швидко постаріти. Введіть ці супер смачні, надлегкі, надмірно вологі шашликові шашлики з лососем. Я люблю цей рецепт, тому що його досить легко скласти разом протягом тижня, але він також виглядає надзвичайно вишукано і так, ніби ти годинами провів на кухні. Прагнучи вразити деяких гостей, обов’язково спробуйте цей рецепт.

Лосось є чудовим джерелом жирних кислот Омега-3. Значення? Як люди, існує два типи поліненасичених жирів, які ми не можемо виробляти: Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти (вони ж альфа-ліноленова та лінолева кислоти) є незамінними жирними кислотами, оскільки наш організм не може їх виробляти. Ці типи жирів необхідні в харчуванні, однак традиційна американська дієта важка для жирів Омега-6, і тим менше Омега-3. Ось чому люди часто рекламують жири Омега-3, оскільки ми часто не отримуємо достатньо.

DHA та EPA - це два типи жирів, виготовлені з жирних кислот Омега-3, і вони особливо важливі, оскільки вони допомагають зменшити запалення, є критично важливими для здоров’я мозку (та розвитку мозку вашої дитини, коли ви вагітні). Лосось є чудовим джерелом жирних кислот Омега-3, і я завжди рекомендую своїм клієнтам приймати 2-3 порції риби на тиждень. Якщо ви вагітні, краще дотримуватися менших риб, щоб зменшити ризик потрапляння ртуті в кров.

Нещодавно я взяв копію Genius Foods: Стань розумнішою, щасливішою та продуктивнішою, захищаючи свій мозок на все життя, Макса Лугавера. У книзі він розповідає про користь вживання дикого лосося для здоров'я мозку (крім зменшення ризику серцево-судинних захворювань, раку та всіх причин смертності). Окрім жирів EPA та DHA омега-3 (див. Вище), дикий лосось також має велику кількість астаксантину. Цей каротиноїд, за його словами, може посилити когнітивні функції, захистити очі та шкіру, забезпечити антиоксидантну дію та знешкодження вільних радикалів.

Крім того, астаксантин може «вмикати» ген для захисту пошкодження ДНК та стресів старіння. Не дивно, що рибу часто пропагують як здорове джерело білка, а лосось зокрема має стільки чудових переваг для здоров’я. Якщо вас цікавлять інші геніальні продукти, неодмінно перегляньте цю книгу!

Легка вечеря у тиждень

Ще одна причина, по якій я люблю цю страву, крім білків, омега-3 жирів та антиоксидантної сили, полягає в тому, що їх надзвичайно легко скласти разом на тиждень. Наприклад, коли я повертаюся додому з довгого дня, останнє, що я хочу зробити, - це готувати півтори години, потім мити посуд, і тоді ніч закінчується (ви можете почуватись так само ?!). Натомість спробуйте з’їсти ці шпажки прямо з шпажки і навіть не використовувати тарілку: безпрограшний!

Нарешті, ви можете дозволити цим шашликам з лосося маринуватися протягом ночі, або навіть просто кинути все це разом, повернувшись додому - в будь-якому випадку, ця страва виходить смачною, корисною, надзвичайно вологою та ароматною. Коротше кажучи, якщо ви шукаєте смачну, просту та корисну вечерю на ніч - ці шашлики з лососем стануть вашим новим улюбленим рецептом. Насолоджуйтесь!