Коричневий жир може очистити з крові амінокислоти, пов’язані з ожирінням

Вчені вважають коричневий жир органом нагрівання. Людина в цьому скануванні була холодною. (Кредит: Hg6996 через Wikimedia Commons)

Ви можете ділитися цією статтею за ліцензією Attribution 4.0 International.

Нове дослідження з’ясовує, як коричневий жир, також відомий як коричнева жирова тканина, може допомогти захистити від ожиріння та діабету.

Дослідження в журналі Nature доповнює наші знання про роль коричневого жиру в здоров’ї людини і може призвести до нових ліків для лікування ожиріння та діабету 2 типу.

Вчені вважають коричневий жир органом нагрівання. Люди мають кілька грамів його в областях, включаючи шию, ключицю, нирки та спинний мозок. Коли його активують прохолодні температури, жир використовує цукор і жир з крові для виробництва тепла в організмі.

може
Зліва: коричневий жир не активується. Справа: помаранчевий колір на обох плечах і шиї показує холодні умови, що активують коричневий жир. (Кредит: Labros Sidossis/Rutgers)

Дослідження показує, що коричневий жир також може допомогти організму фільтрувати і виводити з крові амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (BCAA). BCAA (лейцин, ізолейцин та валін) містяться в таких продуктах, як яйця, м'ясо, риба, курка та молоко, а також у добавках, які використовуються людьми, які хочуть нарощувати м'язову масу.

У нормальній концентрації в крові ці амінокислоти необхідні для здоров’я. У надмірних кількостях вони пов’язані з діабетом та ожирінням. Дослідники виявили, що люди з невеликим вмістом коричневого жиру або зовсім не мають його зниженої здатності очищати ВСАА від крові, і це може призвести до розвитку ожиріння та діабету.

Дослідження також розгадало таємницю, яка тривала понад 20 років: як BCAA потрапляють у мітохондрії, що генерують енергію та тепло в клітинах. Вчені виявили, що новий білок (званий SLC25A44) контролює швидкість, з якою коричневий жир очищає амінокислоти від крові і використовує їх для виробництва енергії та тепла.

"Наше дослідження пояснює парадокс того, що добавки BCAA можуть потенційно принести користь тим, хто має активний коричневий жир, наприклад здоровим людям, але може нашкодити іншим, включаючи людей похилого віку, ожиріння та хворих на діабет", - каже співавтор Labros S. Sidossis, професор, який очолює відділ кінезіології та охорони здоров'я в Університеті Рутгерса в Нью-Брансвіку, і професор кафедри медицини в медичній школі Роберта Вуда Джонсона.

Потім дослідникам потрібно визначити, чи можна вживати коричневий жир BCAA за допомогою таких речей, як вплив низько холодних температур (65 градусів за Фаренгейтом) або вживання гострої їжі - або наркотики. Це може покращити рівень цукру в крові, що пов'язано з діабетом та ожирінням, каже Сідоссіс.