Миски з корейської яловичини

Ці корейські миски з яловичиною виготовляються з яловичого фаршу, приготованого в солодко-солоному соусі, пропареного рису та барвистого асортименту овочів. Простий варіант вечері, готовий менш ніж за 30 хвилин!

Корейський фарш з яловичини простий у виготовленні, але при цьому запакований тоннами смаку. Поєднуйте його з рисом та овочами, щоб отримати повноцінну їжу, яка на смак наче прийшла з ресторану.

Коли я шукаю надзвичайно легку вечерю, яку я знаю, що буде їсти вся родина, я часто звертаюся до цих корейських мисок з яловичиною. У цьому рецепті використовується декілька інгредієнтів, які у вас, напевно, вже є в коморі, і ви можете використовувати будь-які овочі, що є в будинку.

Що таке корейська яловичина?

Корейська яловичина - це нарізана на шматочки або фарш, яка готується у поєднанні соєвого соусу, цукру та кунжутної олії. Часто додають інші ароматизатори, такі як часник, імбир та перець чилі. Хоча в цьому конкретному рецепті використовується яловичий фарш, ви можете замінити тонко нарізаний стейк, такий як фланговий стейк, якщо хочете.

Як роблять корейську яловичину?

Щоб приготувати корейську яловичину, вам потрібно підсмажити м’ясний фарш, а потім помішати часник і приправи. Все це буде варитися кілька хвилин, поки яловичина не покриється соусом. Посипте зверху трохи кунжутного насіння та зеленої цибулі, а потім подавайте і насолоджуйтесь!

Щоб зробити корейські миски з яловичиною, просто ложкою наріжте яловичу суміш рисом, приготовленим на пару, і додайте трохи приготованих на пару або обсмажених овочів збоку. Я зазвичай ставлю кип’ятити рис перед тим, як почати готувати яловичину, потім готую яловичину та овочі одночасно в окремих каструлях, щоб одразу все було готово.

Принадність цього рецепту полягає в тому, що ви можете використовувати будь-які овочі, які у вас є під рукою. Я використовував тут комбінацію брокколі, моркви та спаржі, але інші чудові варіанти є

солодкі перці
bok choy
гриби
цибуля
Зелена квасоля

Ця корейська яловичина чудово розігрівається, тому сміливо робіть подвійну партію та зберігайте залишки на обід, або використовуйте зайву яловичину для приготування чаш для приготування їжі на тиждень.

Зазвичай я готую 90% пісного яловичого фаршу; Я вважаю, що він достатньо ароматичний, але не виробляє багато зайвої жиру. Якщо ви вирішите використовувати яловичий фарш з більшим вмістом жиру, обов’язково ретельно злийте м’ясо, перш ніж продовжувати рецептуру.

Ви не любитель яловичого фаршу? Цей рецепт також можна приготувати з меленою індичкою, хоча смаки будуть не такими насиченими.