Корейська яловичина швидкого приготування над подрібненою капустою, морквою та капустою

Швидка, легка, здорова корейська яловичина в миттєвому горщику

Смачна, швидка, легка і корисна корейська яловичина, виготовлена в миттєвому горщику або воку і подається до подрібненої капусти, моркви та капусти. Чудовий сімейний приємний варіант із низьким вмістом вуглеводів для тих, хто стежить за своїми вуглеводами та калоріями! Для тих, хто не спостерігає вуглеводів, він чудово підходить і для рису!

Я роблю корейську яловичину роками, мої хлопці, здається, її не наїдаються - ймовірно, тому що моєю оригінальною версією була переважно яловича фарш, трохи зеленої цибулі, білий рис і ніяких овочів! Ну, часи змінилися, я оновив цю версію і зараз називаю її здоровою корейською яловичиною швидкого приготування. У цій здоровій версії я вживаю менше коричневого цукру і додав трохи овочів для великої кількості. Я також люблю подавати його замість рису на дрібно подрібнених овочах. Це так швидко, легко і смачно! А можна заморозити!

Перейти до рецепта

Ця публікація містить партнерські посилання, включаючи партнерські посилання з асоційованої програми Amazon Services LLC, що означає, що якщо ви натиснете на них та/або придбаєте щось, я можу заробити невелику комісію - без додаткових витрат. Я рекомендую лише те, що я насправді використовую на кухні та/або в блозі. Натискаючи та купуючи ці товари, ви допомагаєте підтримувати роботу мого блогу рецептів. Дякую!

Однозначно так! Час приготування буде трохи іншим. Якщо ви використовуєте засмажку з яловичого чака, наріжте яловичину кубиками приблизно 1 дюйм. Натисніть на 15 хвилин замість 5. Для індички просто дотримуйтесь рецепта заміни меленої індички.

Гочуджанг - це пікантна, солодка та пряна червона паста з чилі з Кореї. Він традиційно використовується в багатьох рецептах корейської яловичини і має глибокий пряний смак.
Шрірача - це паста чилі, яка походить з Таїланду приблизно в 1930 році. Вона має більш жирний смак гострого перцю і вважається більше фінішним соусом, який ви б використовували в кінці страви. Однак, якщо у мене немає Гочуджанга, я використовую Шрірачу в цьому корейському рецепті яловичини, і він має чудовий смак!

Ви напевно можете зробити це у воку або каструлі, але приємно робити все це в миттєвому горщику. Я намагаюся придумати кілька рецептів миттєвого горщика, які прості, щоб мої хлопці могли робити їх самостійно, і цей чудово працює. Вони обов’язково отримають миттєвий горщик, коли виїдуть з дому.
Для цього у воку або каструлі розпорошіть на сковороді трохи кунжутної олії, підсмажте м’ясо, додайте решту інгредієнтів, накрийте кришкою і тушкуйте близько 10-15 хвилин.

Інші рецепти припускають, що ви подасте це на велику купу рису. Я вважаю, що 1 фунтів недостатньо для моєї сім’ї з 4 осіб, яку подають до овочів. Звичайно, ви завжди можете заморозити будь-які залишки, але я сумніваюся, що у вас вони будуть!

Перейти до рецепта

Як ви подаєте корейську яловичину?

Я люблю робити велику партію і подавати її по-різному протягом тижня. Він також дуже добре замерзає. Ось як я його подаю:

над рисом
над подрібненою капустою, капустою та морквою
у мисках
в обгортаннях салату
як начинка для тако

Перетворіть залишки корейської яловичини з миттєвого горщика на корейські тако або навіть обгортання салатом. Смачно!

Як приготувати швидку корейську яловичину в малюнках

Легко, швидко і смачно!

Мені подобається користуватися скляною мірною чашкою для рідини, тому що вона дозволяє легко перемішувати та заливати соус у миттєвий горщик.

Розпиліть вкладиш миттєвого горщика олією від олійного містера (я насправді масляний олівець просто для кунжутного масла) і пасеруємо цибулю, часник та імбир.

Додайте яловичий фарш і тушкуйте, поки більша частина яловичини не підрум’яниться.

Влийте суміш соєвого соусу.

Натисніть кнопку «Вручну» та встановіть таймер на 5 хвилин під високим тиском.

Знизьте тиск, коли закінчите. Подавати до подрібненої капусти, моркви, капусти або рису зі скибочками огірка.

Корейська яловичина швидкого приготування над подрібненою капустою

Po бали myWW: 9 розумних балів на 3/4 склянки м’яса для всіх планів. Подавайте з подрібненою морквою, огірком та капустою, щоб зробити її більшою порцією.
Автор: Емі Лоуренс
Time Час підготовки: 10 хв
Time Час приготування: 5
 Загальний час: менше 30 років
 Урожайність: 6 (3/4 ст. Порція) 1 х
Категорія: Головна
Спосіб: Миттєвий горщик
Кухня: корейська

Опис

Швидка і проста корейська яловичина, виготовлена у вашому миттєвому горщику (або воку), подається до подрібненої моркви, огірка та капусти. Він чудово підходить для рису та свіжого шпинату. Використовуйте ліві закуски в тако. Зробіть велику партію і заморозьте трохи на потім!

Інгредієнти

2 фунтів яловичого фаршу (90% нежирного), якщо ви використовуєте менше 90%, злийте його після підрум'янення
1 середня солодка або жовта цибулина, дрібно нарізана
8 зубчиків часнику, подрібнених
4 т. імбир, свіжий, тертий
спрей з оливковою олією або я використовую кунжутну олію в своєму оливковому маслі
2/3 c. соєвий соус з низьким вмістом натрію
3 Т. коричневий цукор
1 - 2 т. пластівці червоного перцю (залежно від того, наскільки гострим вам подобається)
2 Т. рисового оцту або Міріну
1/2 - 2 Т. Гочуджанг або шрірача
1 т. кунжутну масло
зелена цибуля для гарніру
подрібнена морква, подрібнений огірок і подрібнена капуста (за бажанням)

Інструкції

У невеликій мисці або рідкій мірній чашці з’єднайте соєвий соус, коричневий цукор, пластівці червоного перцю, рисовий оцет, гочуджанг і кунжутну олію. Переносити, відкладати.
Розпиліть вкладиш миттєвого горщика маслом від оливи.
Тушкуйте цибулю, часник і свіжий імбир близько 2 хвилин
Додайте яловичий фарш і тушкуйте, поки більша частина яловичини не підрум’яниться.
Влийте суміш соєвого соусу.
Натисніть кнопку «Вручну» та встановіть значення 5 хвилин при високому тиску із закритою ручкою ущільнення.
По закінченні негайно скиньте тиск.
Подавати до рису, подрібненої моркви, подрібнених огірків або подрібненої капусти. Прикрасити подрібненою зеленою цибулею.

Примітки

Ця корейська яловичина швидкого приготування чудово підходить до шпинату як салату, у тако, над подрібненою капустою, морквою, капустою або рисом.

Вказівки щодо плити: Для приготування цієї корейської яловичини на плиті використовуйте вок або сковороду. Дотримуйтесь інструкцій у рецепті, щоб тушкувати цибулю, часник та свіжий імбир близько 2 хвилин. Додайте яловичий фарш і варіть, поки більша частина його не підрум’яниться. Додати соус. Накрийте кришкою і дайте кип’ятитись принаймні 10-15 хвилин, періодично помішуючи.