Кокосова панна-котта з компотом з полуничного ревеню

День Матері! Відсвяткуйте всіх найважливіших дам у своєму житті за допомогою цієї розкішно-шовковистої кокосової кокосової панти-котти з компотом із полуничного ревеню. Поєднання полуниці та ревеню - це не тільки ідеальний матч пізньої весни, зроблений у небі, але це ще й досить ностальгічний смак для мене. У моїх бабусь і дідусів на подвір’ї були рослини ревеню (я ще точно пам’ятаю, де), і бабуся робила з ним найсмачніші витвори.

Ревінь для мене надзвичайно цікавий овоч, і я люблю варити його, щоб робити такі компоти, як цей, бо він перетворюється на цю смакову бомбу з каші. Додайте трохи полуниці та меду, щоб підсолодити речі, і ви отримали цей компот. Я додав щіпку кардамону, щоб допомогти вимкнути ці аромати, але якщо у вас їх немає під рукою, ви можете просто пропустити його.

Я думаю, мені знадобилося 3 рази, перш ніж я отримав потрібну кількість желатину, щоб досягти консистенції, яку я хотів у панакоті ... вона повинна бути шовковисто гладкою і ледве твердою, тому вона тане у роті, але все ще може тримати компотна начинка. Я знаю, що ти ревнуєш про все тестування смаку, яке мені довелося зробити 😉 Насолоджуйся!