Кмітливе харчування та життя T1, 15.01.20: Найкращі дієти в цілому, дебати щодо білків, запитайте у свого лікаря “Як часто ви відмиваєте біле пальто?”

Найкращі дієти в цілому про це повідомляється в U.S. News & Report, 2 січня 2020 р. США News класифікували 35 дієт, наведених нижче, за участю групи експертів з охорони здоров’я. Щоб отримати дієту, вона повинна була бути відносно простою, поживною, безпечною, ефективною для схуднення та захищати від діабету та серцевих захворювань.

харчування
Група національно визнаних експертів з дієти, харчування, ожиріння, харчової психології, діабету та серцевих захворювань переглянула наші профілі, додала власні фактичні дані та оцінила кожну дієту у семи категоріях: наскільки легко дотримуватися, її здатність давати короткий час -строкова та довгострокова втрата ваги, повноцінність харчування, безпека та потенціал для профілактики та лікування діабету та серцевих захворювань. Ми також попросили учасників дискусії повідомити нас про аспекти кожної дієти, яка їм особливо сподобалась або не сподобалась, і зважити невеличкі поради, які повинен знати той, хто розглядає певну дієту.

БАРАБАННИЙ ДРІБ …….

    1. Середземноморська дієта
    2. DASH Дієта
    3. Флекситарна дієта
    4. Дієта WW (Weight Watchers)
    5. Дієта клініки Майо
    6. Дієта розуму
    7. Волюметрична дієта
    8. Дієта TLC
    9. Північна дієта
    10. Дієта Орніша

Де дієта Кето? № 34 із 35 розглянутих дієт (хоча вона пов'язувалась з 3 місцем за найкращі дієти для швидкого схуднення). Там, де він втратив найбільше балів: простий у догляді (1,4 з 5) та здоровий (1,8 із 5).

Детальніше: Найкращі дієти в цілому

Велика білкова дискусія нагрівається був написаний Markham Heid для Medium/Heated, 6 січня 2020.

Мені важко точно знати, що їдять американці з року в рік. Збір точних даних про дієту, як відомо, складний; люди, як правило, недооцінюють або завищують кількість певної їжі чи поживної речовини, яку вони споживають, і показники національного харчування зазвичай відстають на кілька років від часу.

Але згідно з опитуваннями про їжу, зібраними Американськими центрами з контролю та профілактики захворювань, споживання білка зростає повільно, але неухильно з 2000 року. Для дорослих поточна RDA (встановлена ​​Національною медичною академією США) для білка становить 0,8 грама на кілограм маси тіла. Це в середньому виходить до 56 грамів на день для дорослих чоловіків і 46 грамів на день для жінок. (для довідки одна маленька куряча грудка, півсклянки грецького йогурту та два великих яйця містять близько 50 грамів білка.)

Хоча білок - в поєднанні з фізичними вправами - підтримує ріст і підтримку м’язів, Вальтер Лонго, професор геронтології та біологічних наук з Університету Південної Каліфорнії, сказав, що він також збільшує циркуляцію «старіючих» гормонів, що сприяють розвитку захворювань . Значна частина його робіт досліджувала користь дієт натще для здоров’я та довголіття людини. Він сказав, що білок більше, ніж інші поживні речовини, втручається у багато важливих клітинних процесів, які ініціює голодування. І тому, незважаючи на короткочасні пільги, споживання великої кількості білка може призвести до проблем у довгостроковій перспективі.

Типи дієт, що харчуються в місцях, де люди історично прожили довге життя без хвороб - такі місця, як Окінава чи Сардинія - майже завжди мають низький вміст білка, зазначив Лонго. Деякі з його досліджень показали, що люди у віці від 50 до 65 років, які харчуються дієтами з високим вмістом білка - визначаються як дієти, при яких 20 відсотків або більше калорій людини надходить із білками - мають підвищений ризик раку та смерті в порівнянні з тими, хто їсть менше білка.

Марк Меттсон, професор неврології з Університету Джона Хопкінса, який об'єднався з Лонго в декількох дослідженнях натще, заявив: "Якщо синтез білка нарощується постійно, здатність клітин очищати молекулярне сміття порушується".

Стюарт Філліпс, дослідник білків і професор кінезіології з Університету Макмастера в Канаді, сказав: "Особливо в подальшому житті споживання білків у верхній частині рекомендованого діапазону (1,2 грама білка на кілограм ваги тіла на день) може підтримувати імунну функцію і пропонують захист від вікової втрати м’язів та слабкості. Навіть деякі роботи Лонго виявили, що для людей старше 65 років надмірне споживання білка пов'язане з меншим ризиком смерті та захворювань.

Юк: Білі халати Docs рідко бачать пральну машину На жаль, Шеріл Кларк написала для MedPageToday.com, 10 січня 2020 року.

У 2014 році Товариство охорони здоров’я епідеміології Америки опублікувало заяву про “рекомендації експертів” щодо частоти відмивання одягу для лікарів, які працюють у закладах охорони здоров’я, що не працюють. У ньому йдеться: «Оптимально будь-яку одяг, одягнену біля ліжка, яка контактує з пацієнтом або оточенням пацієнта, слід прати після щоденного використання. На наш погляд, білі халати, які носять під час догляду за пацієнтом, слід відмивати не рідше одного разу на тиждень і при помітному забрудненні ».

У 2018 році Едгардо Олвера-Лопес, який зараз навчається на третьому курсі внутрішньої медицини в лікарні Лінкольна в Південному Бронксі, взяв участь в опитуванні лікарів та колег, які навчались в аспірантурі у своєму відділі: Як часто, власне, вони відмивали свої білі халати і як? Ольвера-Лопес визнала, що результати, опубліковані в листопаді в Американському журналі з контролю за інфекціями, не стосуються людей зі слабким станом шлунку.

Незважаючи на те, що обсяг вибірки був невеликим, лише 62 респонденти (46% опитаних), 36% сказали, що вони носили свої білі халати протягом 7-14 днів перед тим, як мити їх, і 21% сказали, що вони носили їх більше 14 днів, перш ніж їх пропустити прання. Лише 14,8% прали білі халати через 3 дні або менше. Інші 27,9% заявили, що між праннями вони складали в середньому 3-7 днів. Більше того, більше половини респондентів сказали, що вони володіють лише одним білим халатом, а 29% - лише двома.

І це було не перше дослідження, яке зафіксувало подібні звички. У тому самому журналі у 2013 році з’явилося опитування серед 160 медичних працівників, які відвідували конференції, із середнім часом між праннями білих халатів 12,4 дня (SD 1.1).

Доктор медичних наук Гонсало Беарман, перший автор заяви експертного керівництва SHEA 2014 року та завідувач інфекційних хвороб Університету Співдружності штату Вірджинія, визнав нечастість відмивання білих халатів та інших предметів одягу з довгими рукавами, які носять медичні працівники біля ліжка. І, сказав він, також добре відомо, що ті білі халати, що носяться біля ліжка, «протягом дня, безперечно, колонізуються бактеріями».

Роберт Маклін, доктор медичних наук, президент Американського коледжу лікарів, заявив, що не здивований результатами опитування в Нью-Йорку і погодився, що більше уваги та досліджень слід зосередити на темі чистоти білого халата. "Ймовірно, це те, чому ми не приділяємо достатньо уваги", - сказав він.

«Знак пошани, пальто, яке ми носимо, потенційно покривається речами, бактеріями, коли ми торкаємося до наших пацієнтів, бачимо ми це чи ні. У літературі є досить хороші дані про краватки, що несуть бактерії ", хоча той самий краватку не носять щодня, як біле пальто.

Маклін додав, що практика білих халатів, "що їх неодноразово носять цілими днями, насправді цілком реальна".