Кулінарна книга всеїдного

Мелена куряча чаша - це страва, яку я хочу приготувати, коли мені лінь. Для приготування потрібно лише 5 хвилин, тоді ви можете залишити його тушкуватися, і курячий соус буде готовий через 30 хвилин. Соус смачний і чудово поєднується з рисом, локшиною або бланшованими овочами.

Китайська мелена куряча чаша - це більш корисна версія тайванського фаршу зі свинини. У ньому використовується імбир, часник, соєвий соус та китайська п’ять спецій для створення пікантного соусу, який чудово поєднується з рисом та локшиною.

Рецепт був натхненний японською версією меленої курячої чаші, яку я виявив, працюючи в ресторані з рамен, коли жив у Японії. У них є гарнір, який називається паровий рис з меленою куркою. У ньому використовується солодкий пікантний мелений курячий соус на вершині рису та надзвичайно смачний.

Спосіб приготування надзвичайно простий. Підготовку можна здійснити за 5 хвилин, а після простої зажарки можна залишити сотейник варитися, не турбуючи його взагалі.

Ви можете зібрати чашу як завгодно. Ідея схожа на локшину дан дан. Сам курячий соус трохи солоний, якщо їсти поодинці, тому ви можете використовувати соус як приправу, щоб супроводжувати все, що легше за смаком. Наприклад, залийте рисову миску або салат з локшиною вареною брокколі, бланшованим бок-хой, паровою цвітною капустою або будь-яким іншим корисним інгредієнтом, про який ви могли подумати.

Використання соусу надзвичайно універсально. Його можна використовувати в обсмаженому рису або овочах, подавати з омлетом на сніданок або запакувати у коробку для обіду. Додавши лише ложку соусу, миска з рисом і звичайними овочами стане такою смачною і апетитною, що ви зможете з'їсти її за лічені хвилини!

Ще один чудовий (і ледачий) спосіб - це додати курячий соус до локшинного супу. Ви можете зварити локшину та трохи зелених овочів у тому ж горщику. Після приготування локшини та овочів перекладіть їх із супом у велику миску, залиту кількома ложками меленого курячого соусу. Ви будете вражені тим, яким ароматним стане суп.

У порівнянні зі свининою, курячий соус є низькокалорійний, містить більше білка і менше насичених жирів. У рисовій мисці мало цукру, дуже багато заліза та вітаміну В.

Щоразу, коли я готую цей мелений курячий соус, я завжди готую багато. Рецепт дуже легко подвоїти або потроїти з голландською піччю або горщиком великого розміру. Готовий соус я розділяю на невеликі партії і зберігаю в морозилці. Кожного разу, коли мені стає лінь або мій холодильник порожній, я можу використовувати метод супу з локшиною. Це займе лише кілька хвилин, і я отримаю теплу, ситну та здорову чашу смаколиків.

Сподіваюся, вам сподобається ця страва та щасливе приготування їжі!