Кислотно-лужний баланс: допомагає нам підтримувати здорову рівновагу

Почався Новий рік - час для роздумів та переорієнтації. Хто не хоче відновити гармонію зі своїм внутрішнім потоком і знайти себе? Наша душа прагне до цієї внутрішньої гармонії, яка дарує нам спокій і силу і допомагає пережити багато життєвих викликів. Ми також постійно прагнемо до рівноваги та гармонії на фізичному рівні. Не тільки на рубежі року, але і щосекунди кожного дня. Кислотно-лужний баланс є яскравим прикладом цього.

Кислотно-лужний баланс: танець іонів

Наше тіло - справжнє диво, в яке природа доклала багато зусиль. Мільйони років еволюції створили надзвичайно складний організм з ідеально скоординованими обмінними процесами. Однією з таких складних систем управління є кислотно-лужний баланс, який постійно регулює іони в організмі.

Кислотно-лужний баланс необхідний для безперебійної роботи метаболічних функцій організму. Ми часто чуємо про ідеальне значення рН (від 7,35 до 7,45), що особливо важливо в крові. Таким чином, значення рН крові знаходиться в дещо базовому діапазоні. Оскільки як кислотні, так і основні речовини виробляються за допомогою харчування та метаболізму, різні буферні системи організму постійно нейтралізують надлишки кислот і основ, щоб підтримувати ідеальний кислотно-лужний баланс. Людський організм також здатний метаболізувати кислоти та виводити їх через легені та нирки.

Кисла - не справа смаку

Існує багато списків «кислої» та «основної» їжі. Однак не всім цим можна довіряти. Деякі засновані на старих, застарілих знаннях. Наприклад, значення рН певної їжі нічого не говорить про те, як вона в кінцевому підсумку метаболізується в організмі (тобто чи виробляє вона кислотні або основні продукти розпаду). Кислотно-лужний баланс також не має нічого спільного з нашим почуттям смаку, оскільки продукти кислого смаку не обов’язково є кислотоутворюючими. Наприклад, цитрусові вважаються базою, а білий хліб, який є трохи солодким, є кислотоутворювачем.

Якщо ви шукаєте дорогу в кислотно-лужних джунглях, ви можете використовувати PRAL (потенційне навантаження на ниркову кислоту), щоб краще зрозуміти таблиці продуктів. PRAL надає інформацію про ниркову екскрецію кислоти після споживання 100 г їжі. *** Чим вище значення PRAL, тим вище кислотне навантаження. Наприклад, м’ясо, риба, сир та яйця мають високі позитивні значення і, таким чином, переносять кислотно-лужний баланс у кислотний діапазон. І навпаки, негативні значення вказують на основоположники. До «основних» продуктів харчування насамперед належать різні фрукти та овочі, які забезпечують організм такими мінералами, як магній, калій та кальцій.

Сезон свят - подвиг сили

Буферні системи нашого кислотно-лужного балансу є досить складними під час свят. Не лише м’ясо та вуглеводи, але й алкоголь ставлять високі вимоги до нашої складної системи регулювання. Збільшується виведення як ниркової води, так і мінеральних речовин. З початком Нового року багато людей сподіваються спокутувати свої потурання і привести своє харчування в порядок.

Основний порошок із вибраними мінеральними сполуками - тепер також у дозах 250 грамів