Кишечник, найкраща частина корови: пісня Хак

ПРО: Song Hak офіційно називався Hak San, але нещодавно вони змінили власника та назву магазину, але все інше залишилось незмінним. Незважаючи на те, що вони пропонують інші види м’яса, такі як свиняча черевця та яловича грудка, вони найбільш відомі своїми кишечниками. Вони пропонують чотири різні типи потроїв:

Гопчанг: тонкий яловичий кишечник. Наповнений залізом та вітамінами.
Daechang: товстий яловичий кишечник. Дуже жувальний. З низьким вмістом жиру та високим вмістом білка.
Макчанг: яловичий сичуг або очеретяна перечерка. Жувальна, жвава текстура. Упакований з такими вітамінами, як К і В-12, та мінералами, такими як залізо та цинк.
Теук'янг: Гірський ланцюг тріп. Має жувальну та стрибкувату текстуру. Мало жирів і калорій, багато білків, вітаміну В-12, цинку

Song Hak пропонує комбіноване меню, де клієнти можуть обрати будь-які три шпигуни, і воно постачається з кукурудзяним сиром, яйцем на пару, а також соєвою пастою або тушонкою з кімчі. Ви можете замовити середнє комбіноване замовлення, яке коштує $ 49,95 і обслуговує 2-3 людей, або велике, яке коштує $ 69,95, і обслуговування 3-4 людей.

ІНТЕР'ЄР: Ми з моїм другом прийшли сюди через 30 хвилин після їх відкриття, і воно вже було упаковане. На щастя, вони мали місце для двох людей посеред магазину. У них є 8 або 9 столів різного розміру всередині магазину. Тут чисто, але після того, як ви з’їсте тут, ви засмарчите м’ясом, тож Febreze після цього LOL.

ЇЖА: Ми замовили середній комбінований варіант і вибрали гопчанг, даечанг та теуківнг. Що стосується рагу, то ми вибрали тушонку з соєвої пасти, оскільки вона має більш солоний та насичений смак. Середнє замовлення було кукурудзяним сиром та яйцем на пару як додатковим гарніром. Він також постачався з пряними паростками квасолі та іншим гарніром, який міг би бути білою цибулею, але я не впевнений. Вони дали нам мариновану цибулю та маринований соус для нашого м’яса.

ЦІНА: Чесно кажучи, із сумою, яку вони нам дали, я хотів би, щоб це було дешевше. Раніше гопчанг і дечанг були дешевшими порівняно з іншими шматками м’яса. Однак попит на кишечник зріс, тому в результаті зросла і ціна. Оскільки Song Hak - це єдине місце, де пропонують якісний кишечник порівняно з усім, що ви можете з’їсти kbbq, я готовий витратити на них 50 доларів.

СМАК: ОМГ, як тільки я вперше вкусив дайчан, моя душа заплакала від радості. Зовні було трохи хрустким, а всередині було таким жувальним. Хоча всередині товстого кишечника чистий жир, мені все одно. Що стосується дечану, якщо ви їсте помірковано, а не щодня, тоді я думаю, що це добре. Просто спробуйте пити з ним гарячий чай або воду, оскільки холодна вода може затвердіти у внутрішній частині тіла. Teukyvng був жувальний, ніж daechang, але це було так настільки добре. Що стосується гопчанга, я завжди намагаюся його уникати, оскільки він має дивну пастообразну текстуру всередині, і я не дуже люблю щось, що має таку пасту, як текстура. Також внутрішній смак дивний ... Я не знаю, як це описати, але кожен раз, коли я пробую гопчанг, я шкодую про це. Паста застрягає в роті, тому мені доводиться чистити рот водою.

ПОСЛУГА: Офіціанти були приємні, і вони були дещо уважними, оскільки всередині було так зайнято. Вони дають вам величезний білий папір для покриття сумок від бризок масел на них.

ВИСНОВОК: Оскільки я зараз пишу цю публікацію, я хочу повернутися назад. Ви не знаєте, як я люблю дечан. Це до того моменту, коли я міг одружитися з м’ясником, щоб він міг принести мені кишечник додому, і я міг його їсти щодня LOOOL. Але наступного разу, коли я прийду до Song Hak, я збираюся опустити гопчанг і заміню його на макчанг ... М-м-м-м ... Можливо, наступного разу я піду один, щоб мати все це LOL.

Пісня Хак
11636 бул. Артесія
Артезія, Каліфорнія 90701

Годин
Пн - Пт: з 16:00 до 02:00
Сб - Нд: з 15:00 до 02:00

Автостоянка
У них обмежена кількість стоянок, і місце заповнюється досить швидко, тому я пропоную приїжджати сюди раніше. Якщо ні, то зовні вулична парковка.