Кетогенна дієта: чесний огляд

Для тих з вас, хто не знає про кетогенну дієту, концепція досить проста: з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру! Ця дієта складається з вилучення вуглеводів, відмови від цукру та вибору продуктів з високим вмістом жирів. Найпоширеніші продукти, що споживаються на кетогенній дієті, включають сир, яйця, рибу, м’ясо, масло, горіхи, олії, такі як кокосова олія та сало та овочі з низьким вмістом вуглеводів. Вживаючи їжу, багату жирами і вуглеводами, ваше тіло вступить в метаболічний стан кетозу. Тут ваше тіло почне використовувати кетони для енергії замість глюкози. Кетони отримують з жиру і є набагато стабільнішим джерелом енергії, ніж глюкоза, яка отримується з вуглеводів. Простіше кажучи, вживаючи їжу з високим вмістом жиру, ваше тіло стане машиною для спалювання жиру, і ви, як правило, довше будете почуватись більш задоволеними та ситими. Дієта не тільки проголошена як чудовий засіб для схуднення, але і все більше досліджень також відзначають більші переваги кетозу для здоров’я, такі як зниження ризику діабету, серцевих захворювань, інсульту та хвороби Альцгеймера.

У грудні я вирішив, що буду дотримуватися кето-дієти протягом 6 тижнів. Як би важко було утриматися від пиріжків з фаршем та нескінченних ящиків урочистостей та якісної вулиці на Різдво, я не прихильник новорічних рішень і вирішив, що якщо я дійсно хочу взяти на себе зобов’язання приймати кето, я не повинен відкладати це до Січня. Отже, я кинув виклик своїм силам самодисципліни та розпочав кетоз 14.12.2017. Зараз я перебуваю на 6-му тижні, і закінчую це робити 24.01.2018. Коли мої 6 тижнів кетозу закінчуються, я подумав, що чесно огляну дієту; позитивні, негативні сторони та чи рекомендую я це іншим в майбутньому. Цей огляд базується на моєму особистому досвіді з кетозом, і тому він не буде науково об’єктивним. Однак, сподіваємось, це забезпечить вам глибше розуміння переходу, який проходить ваше тіло на кетогенній дієті, а також її плюсів і мінусів.

Втома, головний біль і нудота:

Справедливо сказати, що моє тіло не дуже легко адаптувалось до кетозу. Перші 2-3 тижні я відчував себе дуже слабким і відчував значну нестачу енергії. Особливо протягом першого тижня тренажерний зал був абсолютно заборонений. Я ледве пройшов день, не кажучи вже про 45-хвилинний клас спіну! Поряд із втомою та млявістю, я також страждав від головних болів та нудоти. Я заздалегідь читав, що купка людей страждає від неприємних побічних ефектів виведення цукру в перші кілька тижнів кетозу. На жаль, я щойно опинився одним із тих небагатьох. Однак після 16 днів кетозу моє тіло нарешті пристосувалося до нестачі цукру, і рівень енергії піднявся. Насправді, до четвертого тижня, мій рівень енергії був на високому рівні!

Страшне похмілля від кето:

Зберись! Похмілля Кето є власною лігою (і повірте мені, я навчився цього важким шляхом!). Ранок після моїх друзів, 21-го, страждав. Раніше я страждав від жахливого похмілля, але це просто паралізувало (і я не мелодраматичний). Навіть мій надійний парацетамол та ібупрофен не змогли врятувати мене від цього калічного похмілля. На жаль, знижена толерантність до алкоголю є невід'ємною частиною кето способу життя. Я не тільки отримав жахливе похмілля, але й напився набагато швидше. Три подвійні джин та тоніки перекинули мене через край. Але чому це відбувається? Тепер, коли ви їсте їжу з високим вмістом жиру та вуглеводів, ваша печінка вже не зайнята переробкою запасів глікогену, виготовлених із вуглеводів. Отже, ваша печінка почне швидше метаболізувати алкоголь, і ви відчуєте, як випивка швидше вдарить вас.

Більше, ніж просто допомога для схуднення:

Незважаючи на те, що кето славиться контролем ваги, моїм мотивом дотримання кетогенної дієти насправді не було зниження ваги. Натомість це було з набагато більш особистої причини; Я відчайдушно намагався розірвати свій цикл випивки та очищення. Якийсь час я застряг у рутинній ритуальній переядці, за якою послідував період обмежувальної чистки. Це ставало нездоровим, і це не тільки забороняло мені соціальну діяльність, але також впливало на мою роботу та академічне життя. Мій енергетичний рівень був повсюди, мій сон постійно порушувався, а мій настрій був дуже вгору-вниз. Моє тіло закликало до існування. Хоча перші 16 днів прийому кето було важко, через 3 тижні я точно відчув, що знову відновлю нормальні та здорові стосунки з їжею. Я впевнений у тому, що якщо у вас є проблема з непомірним харчуванням або «пристрастю до цукру», то кетогенна дієта чудово підходить для перепрограмування вашого погляду на їжу та відновлення вашого організму.

Це не для всіх!

Хоча кетоз у мене спрацював досить добре, я б не підтримував цю дієту для всіх. Це суворий режим, і він може бути досить обмежувальним. Адже ви по суті вирізаєте цілу групу продуктів. Якщо ви вже маєте здорові та контрольовані стосунки з їжею, тоді немає необхідності впадати в ці крайності. Крім того, це не найпростіша дієта з бюджетом. Багато інгредієнтів можуть бути дуже дорогими, і тому я виявив, що кето є цілком дієтою середнього класу і не дуже зручною для студентів.

Дієта особиста, і жоден розмір не підходить для всіх:

Ми всі чули приказку "перед тим, як знайти свого принца, потрібно поцілувати багато жаб". Ну, таку ж риторику можна сказати і щодо пошуку правильної дієти для вас. Я думаю, що я зупинився на кетозі, і я планую продовжувати його продовжувати через 6 тижнів, оскільки хочу побачити, скільки він може зробити для мого тіла та здоров’я в довгостроковій перспективі. Однак це відбувається після багатьох років спроб і помилок, пов’язаних із різноманітними дієтами та способом життя. Але, як я вже згадував раніше, це був мій досвід кетозу, і це не обов'язково буде історією успіху для всіх. Завжди пам’ятайте, що жодна дієта не є правильною дієтою. Йдеться про з’ясування того, що найкраще підходить для вас і відповідає вашому стилю життя.