Кето Смерть від шоколадного торта

Цей допис може містити афілійовані посилання. Як Amazon Associates ми можемо заробити комісію за покупки, що відповідають вимогам. Див. Розкриття інформації.

Перш ніж переходити до рецепта, не пропустіть ДОБРОЧНІ ПОРАДИ РЕЦЕПТУ в цій публікації! Сподіваюся, вони вам знадобляться і сподобається цей фантастичний рецепт.

Привіт Кето друзі!

Keto Death by Chocolate Cake - найкращий боєприпас для любителів кето проти шоколадної тяги.

Коли я вперше пішов з низьким вмістом вуглеводів, я наклеїв на кружки пиріжки, бо не хотів великого спокусливого частування, яке сиділо на моєму столі і манило мене.

Але я втрачав. І врешті-решт, заперечення мого коханого шоколадного торта змусило мене зіткнутися і підірвати свої макроси не раз.

Цей чудовий пиріг має три вуглеводних речовини на скибочку і настільки універсальний, що ви можете зробити його будь-яким способом, який захочете. Дивіться пост, щоб отримати поради щодо того, як зробити спокусливі шари або зробити все просто і приготувати кекси. У будь-якому випадку ... смак божественний.

Смерть кето від інгредієнтів шоколадного торта:

2 склянки мигдалевого борошна
3/4 склянки еритритолу

Використовуйте одну чашку, якщо любите дуже солодкий пиріг.

Оскільки глазур охоплює кожен шматок, і я зробив свій торт шарами, мені було достатньо 3/4 чашки підсолоджувача. Ми рекомендуємо еритритол, але ви можете використовувати все, що плаває на вашому човні.

Мій абсолютний фаворит для випічки - це суміш еритритол/монфрукт.

1/2 склянки несолодкого какао-порошку
1 ч. Ложка розпушувача
1/2 склянки вершкового масла

Переконайтеся, що масло досить м’яке, щоб воно змішалося в клярі.

Якщо ви не хочете використовувати вершкове масло, використовуйте будь-яке інше вподобане масло з дрібкою солі у співвідношенні один до одного.

1 ч. Ложка ванільного екстракту
2 яйця кімнатної температури

Розігрійте яйця в мисці з водою, щоб швидко довести їх до кімнатної температури. Це важливий крок у будь-якій випічці.

1/2 склянки важких вершків для збивання

Це один з тих інгредієнтів, який ви можете змінити відповідно до смаку.

Я випадково люблю насичений смак, який важкі збивні вершки надають випічці з низьким вмістом вуглеводів. Але ... Я трохи чутливий до коров’ячого молока. Тому я використовую суміш наполовину жирних вершків і наполовину мигдалевого молока. Не соромтеся змішувати та поєднувати як завгодно.

Тут головне - мати правильну кількість вологи.

1/2 склянки несолодкого мигдального молока

Смерть кето від інгредієнтів шоколадного торта:

8 унцій вершкового сиру кімнатна темп
1 ч. Ложка ванільного екстракту
2 ст. Ложки важких вершків для збивання

Додайте цей інгредієнт по одній столовій ложці за один раз, поки ваша глазур не стане тією консистенцією, яка вам подобається.

1/2 склянки вершкового масла м'якого
1/3 склянки порошку еритритолу

Чи можу я розповісти вам маленький секрет? Я НІКОЛИ не купую порошкоподібний еритрит. Я просто вставляю його в маленьку чашку нашого блендера, щоб зробити свою власну.

4 ст. Ложки несолодкого какао-порошку

Я люблю цей рецепт заморожування, але оскільки я завжди роблю по кілька спроб кожного рецепту перед публікацією, я також повинен поділитися цим рецептом заморожування з шоколадними збитими вершками. Це просто і фантастично. Це як шоколадний мус поверх вашого торта ... OMG.

Інструкції:

Розігрійте духовку до 350 градусів.
У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти для торта, поки вони не змішаться.

Як молодий пекар я ніколи цього не робив. Я просто скидав все в одну миску і перемішував.

Борошно з низьким вмістом вуглеводів піднімається не так сильно, як борошно, наповнене клейковиною, тому цей крок є важливим. Якщо його пропустити, ви «зносите» розпушувач, перш ніж він зможе допомогти вам якомога більше піднятися.

У меншій посуді для змішування змішайте всі вологі інгредієнти для торта, поки вони не змішаться.
Приготуйте дві 8-дюймові круглі форми для торта або три шість дюймових сковорідки.

Щедро змастіть бортиками і використовуйте пергаментний папір на дні, щоб запобігти злипанню. Рівномірно влийте тісто в каструлі.

Якщо це особливий випадок, використання менших сковорідок та виготовлення трьох шарів буде виглядати гарнішим. Але це не потрібно.

Помістіть каструлі в духовку і випікайте 20-25 хвилин (духовки та розміри сковороди можуть змінюватись)

Випікайте, поки він не стане «сухим», а зубочистка вийде чистою.

Дайте повністю охолонути, перш ніж дістати з каструлі, інакше вона розвалиться.

Після того, як ваш пиріг ПОЛНО прохолодний, ви можете провести масляним ножем по краях, щоб він не розсипався.

Мороз

У великій мисці для змішування збийте всі інгредієнти до пухнастості ручним міксером.
Щоб зібрати: покладіть перший корж на робочу поверхню і розкладіть глазур по верху. Помістіть другий шар пирога і додайте глазур, повторіть і згладьте глазур зверху та з боків.

My Gram був професійним декоратором тортів. Тож естетика тортів завжди була тим, що мені подобається.

Один фокус, про який я ніколи не забував, - це переконатися, що ви чистите шпатель, поки ви заморожуєте торт. Якщо ви отримаєте крихти на гумовій лопатці, вони потраплять і потраплять у вашу гладку глазур ... ... це все одно буде смачним.

Я просто подумав, що кину, що в такому випадку ви робите спеціальний торт на день народження чи особливий випадок.

Додайте будь-які додаткові начинки, ягоди, шоколадну стружку або шоколадні чіпси, які вам подобаються.

З мого досвіду ... цей торт смачніший наступного дня. Але я також розумію, що не можу чекати.

Нещодавно мені прийшло до уваги, що багато хто з нас, можливо, нарізали пиріг неправильно ціле життя і не знали цього. Подивіться, як це роблять професіонали ...

Це має набагато більше сенсу, ніж вирізати крихітні паперові тонкі трикутники.