Казахська академія харчування - ОСНОВНА

Казахська академія харчування (KAN) була заснована в 1974 році як Казахський філія Інституту харчування Академії медичних наук СРСР (АМН СРСР) для формування державної політики у галузі харчування та безпеки харчових продуктів країни; розробка фундаментальних та прикладних біомедичних досліджень з проблем харчування та профілактики поширених форм недоїдання; розробка санітарних норм і стандартів, забезпечення якості та безпечності харчових продуктів; вдосконалення пропаганди здорового харчування; підготовка фахівців з дієтології та дієтології; надання консультативно-методичної допомоги країнам Центральної Азії щодо раціоналізації харчування різних груп населення; а також співпраця з міжнародними організаціями.

KAN - це перший в історії міжнародний центр з питань харчування, що співпрацює з ВООЗ (1979). Філії КАН були відкриті в Таджикистані, Туркменістані, Киргизькій Республіці та Каракалпакстані, а також в регіоні створена школа нутрітології. Ставши незалежною установою, KAN розширив свою діяльність і тісно співпрацює з урядовими та неурядовими організаціями Центральної Азії, Азербайджану та Монголії, Університетом ООН, ФАО, ВООЗ, ЮНІСЕФ, USAID, ПРООН, Міжнародним фондом харчування, Центром контролю захворювань (CDC), Міжнародна асоціація харчування, Світовий банк, Японський фонд боротьби з бідністю (JFPR), Азіатський банк розвитку, Світова рада з питань населення, Консультативна служба проектів з дефіцитом заліза (IDPAS), Міжнародна рада з контролю за розладами йодної недостатності (ICCIDD), Wellstart International ( США), Macro International (США), Університет Еморі (США) та ін. Це дає можливість використовувати світову практику для вдосконалення національної політики, програми та планів діяльності у галузі харчування та харчових продуктів, запобігання дефіциту мікроелементів, вивчення демографічних показників ситуація зі здоров’ям та харчовий статус населення, захист, підтримка та сприяння грудному вигодовуванню, а також дослідження на тему e біотехнологія нових продуктів.

KAN досліджує та визначає найважливіші проблеми харчування для громадського здоров'я, пропонує оптимальні шляхи їх вирішення відповідним державним установам, організаціям та підприємствам, включаючи неурядові організації, розробляє національну політику, програму та план заходів щодо поліпшення харчування населення та профілактики аліментарно-залежних захворювань у Казахстані та сприяє вирішенню зазначених проблем у країнах регіону з однаковим розвитком економіки. Одним із обов’язкових умов сталого розвитку служб охорони здоров’я є успішне вирішення найбільш актуальних проблем харчування.

Робота КАН спрямована на майбутнє, де розвиток людини та націй, соціальний та економічний прогрес відбувається в умовах найбільшої переваги до здоров'я людей, де раціональне та безпечне харчування є ключовим фактором, що визначає зміцнення.

Для досягнення місії KAN дотримується наступних принципів та орієнтації:

Створює міцну наукову базу для проведення ефективних досліджень, розробки та реалізації політики, теоретичної та прикладної програми в галузі харчування.
Розробляє національні та регіональні проблеми харчування, а також концентрується на вразливих групах населення.
Працює з людьми всіх соціальних верств, переконань, рас та національностей.
Використовує спільні, підзвітні та прозорі структури управління.
Діяльність базується на визнанні та реалізації прав людини з посиланням на харчові продукти та питання харчування.

Стратегічний підхід

Стратегічний підхід KAN має такі основи:

KAN вважає в Міністерстві охорони здоров'я та Міністерстві освіти і науки Республіки Казахстан, а також у ВООЗ, ЮНІСЕФ, Міжнародному фонді харчування, Університеті ООН та Міжнародній асоціації харчування ключових стратегічних партнерів зі спільним баченням, місією та цінностями.
KAN співпрацює з відповідними державними структурами Республіки Казахстан, агенціями ООН, міжнародними, двосторонніми агентствами, неурядовими організаціями, фондами та приватними компаніями.
KAN активно збирає, розповсюджує та просуває достовірну інформацію про харчування, їжу та здоров'я для тих, хто працює в Казахстані та Центральній Азії та проводить комунікаційну діяльність.
KAN збирає та управляє коштами з різних джерел для керівників та дослідників проектів.
KAN проводить пошуки стабільного продовження діяльності, залучаючи основні ресурси для підтримки довгострокової місії.