Тисяча чеснот імбиру: властивості та рецепти

дізнайтеся

Імбир: цілющий і схудючий корінь

Дезінфікуючий засіб для схуднення та афродизіак! Це лише деякі з переваги імбиру - корінь зі свіжим смаком і чилі; вона широко поширена в європейській кухні, щоб дати східний доторкатися до страв та десертів або народжувати лікери і духи.

Імбир - корінь із сірою та шорсткою шкіркою, і з цієї причини він схожий на звичайні бульби, такі як топінамбур, з жовтою, блідою та стрункою м’якоттю. запах і смак унікальний: цитрусовий смак, як лимон, свіжий і перець чилі. Ідеально підходить для солоних та солодких страв, що мають свіжість та смак

Користь та цілющі властивості імбиру

Окрім смаку та використання в кухні, імбир може похвалитися численними зцілення та здорові чесноти завдяки своїм властивостям. Не випадково, якщо імбир використовували протягом тисячоліть як природний засіб на Великдень і Аюрведа ліки; до того ж це важливий елемент гомеопатія і фітотерапія, або на заході її використовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту та травлення.

Ефірні олії, антиоксиданти та феноли роблять цей корінь справжнім лікувальним засобом! Це корисно для шлунково-кишковий система, зупиняючи блювоту і нудоту, це допомагає перетравлювати і боротися з метеоризмом. Його антисептичні властивості а його цілюща здатність робить його чудовим засобом від печіння шлунка; до того ж його антибактеріальна сила запобігає та лікує гастрит, кислотний рефлюкс та погане травлення.

Рецепт зцілення

При поганому травленні, гастриті та здутті живота пийте настій зроблений з гарячою водою, шматочками імбир, лаврове дерево листя і ромашка. Він ароматний і смачний, ідеально підходить для зцілення всіх ваших шлункових проблем.

Імбир має силу схуднення

Вживання свіжого кореня імбиру може допомогти розпочати обмін речовин і залишайте його активним. Таким чином, це чудова допомога, щоб прийти у форму і схуднути! Більш того, його антибактеріальні властивості можуть регулювати кишкова флора, так може бути простіше здути живіт і отримати форму!

Як ним користуватися?

Можна натерти свіжий корінь або нарізати невеликими шматочками або скибочками; однак ви можете знайти на продаж суха спеція у формі порошку він трохи втрачає свій смак, але не активні принципи.
У кулінарії ви не можете обмежувати свою фантазію, імбир ідеально підходить до риби, для заправки помідорів та салатів, а також десертів, таких як штрудель, варення, терпкий пиріг та тістечка. Його можна поєднувати з овочами, з салатами з кіноа, рисом та кускусом. Будь-яка ідея?

Креветки з каррі та імбиром

Це легко і успішно Індійський рецепт! Засипте в горщику трохи олії з часником, гострим перцем чилі, зеленою цибулею і ложкою каррі. Додайте ложку свіжого тертого імбир і соте. Додайте кубики помідор а через дві хвилини також креветки. Варити 10 хвилин, вимкнути вогонь і додати ще кілька скибочок свіжого імбиру. Подавати з рисом.

Кіноа з кабачками та імбиром

Приготувати лобода у легкому консоме протягом 10 хвилин. На сковороді пече кілька сезонних кабачки з його квітами, а також зеленою цибулею, залишаючи їх хрусткими, в кінці приготування додайте нарізані кубиками помідори і тертий імбир або шматочками. Змішайте овочі та посипте подрібненими волоськими горіхами та мигдалем.