Кавовий кефір - вишукана кава в домашніх умовах

Я готую горщик чаю ввечері, а часом у мене залишається зовсім небагато. Замість того, щоб відпустити його даремно, я взявся робити «чайний кефір»; змішуючи його з деякою кількістю водного кефіру для другого бродіння кефірів. (Не зерна, а лише готовий кефір.)
На смак він чудовий, а кефір діє як консервант.

Якщо у вас ще немає власних водяних зерен кефіру, ви можете забрати їх тут.

У мене не так часто залишається кави, але одного разу, коли я це зробив, я вирішив спробувати чайний розчин із кавою. Кава не досить дешева, щоб її витратити!

У мене було те, що моя кавоварка називає 4 чашками (але моя кавова чашка не погоджується ... це лише 2!).

Я вилив його у велику банку для солінь (вміщує 8 склянок) і дав їй охолонути.

У мене був водний кефір, який закінчував перше бродіння, тому я процідив його в каву.

Після повторного заварювання водяного кефіру я поставив кришку на кавовий кефір і залишив бродити протягом 2 днів.
Зізнаюся, я зробив тест на смак відразу, і не було б проблем випити його відразу - але залишити його для бродіння - найкращий спосіб отримати найбільшу користь для здоров’я від кефіру.

Завдяки кефірній магії тепер безпечно зберігати в шафі для тривалого зберігання (я пив кефір після багатьох місяців зберігання). Просто покладіть його в холодильник за пару годин до подачі.

Дивовижна річ у тому, що ... НЕ потрібно додавати цукор, і він вже добре підсолоджений з кефіру.