Картопляні та соєві пептидні дієти модулюють метаболізм ліпідів у щурів
Оригінальні статті
- Список літератури
- Цитати
- Метрики
- Передруки та дозволи
Встановлено, що дієтичні рослинні та тваринні пептиди знижують рівень ліпідів у сироватці крові. Однак потенціал пептидів, отриманих з їжею, ще не з’ясований до кінця. Ми досліджували фізіологічну важливість пептидів картоплі у щурів, які годувались на холестериновій дієті, що містить 20% пептидів картоплі (РР), у порівнянні з двома дієтами, що містять або 20% казеїну (CN), або 20% соєвих пептидів (SP). Концентрація ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ) -холестерину (+ 13,8%) та тригліцеридів у сироватці крові (-38%) у групі, що годується РР, рівень не-ЛПВЩ-холестерину в РР- (-22,5%) та SP- ( −15,7%) груп, що отримували їжу, і загальна концентрація холестерину в сироватці крові (-12%) у групі, яка отримувала SP, суттєво відрізнялися від контрольної групи наприкінці експерименту. Екскреція з фекаліями нейтральних та кислих стеринів була вищою у групах, що годували PP та SP, відповідно, порівняно з контрольною групою. Ці результати вказують на те, що спостережувані зміни рівня сироваткового холестерину у щурів, які харчуються соєю та пептидом картоплі, здається, зумовлені різними механізмами.
- Багатий поліфенолами салат Rutgers Scarlet покращує метаболізм глюкози та накопичення ліпідів у печінці в
- Нові механістичні зв’язки між дієтами з високим вмістом білка та атеросклерозом Природний обмін речовин
- Новини харчування Тисячолітні дієти, дзвіночок без такої клітини, зелений чай та метаболізм Харчова мережа Здорова
- Метаболізм ліпідів скелетних м'язів при ожирінні Американський журнал фізіології та ендокринології
- Підвиди та дієта впливають на експресію генів, що беруть участь у метаболізмі ліпідів та хімічних речовин