Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина картопля горох
Білок 5г 14г
Вуглеводи 45г 36г
Клітковина 6г 14г
Жир 0г 1г
Монунсат. Жир 0г 1г
Полісунсат. Жир 0г 0г
Насичених жирів 0г 0г

проти

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовинакартоплягорох
Холін7%13%
Вітамін А0%0%
Вітамін С68%1%
Вітамін Е0%0%
Вітамін К6%11%

У картоплі значно більше вітамінів С, ніж у горосі. Картопля є хорошим джерелом тіаміну, ніацину, калію, фосфору, заліза. Картопля є чудовим джерелом вітаміну С, вітаміну В6. Горох є хорошим джерелом тіаміну, пантотенової кислоти, фосфору, заліза.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 ​​(піридоксин)

Поживна речовинакартоплягорох
Вітамін В121%32%
Вітамін В28%9%
Вітамін В323%13%
Вітамін В515%20%
Вітамін В670%7%
Вітамін В120%0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.