Калорії заздалегідь приготовлені проти приготовані

Наприклад, коли я шукаю кількість калорій яловичого фаршу, я бачу 480 на 8 унцій 85% пісного яловичого фаршу. Справедливо. Але на цьому сайті показано 34 г жиру, саме 15% від 8 унцій, з яких я почав. Побачивши, скільки рідини залишилось у сковороді, я думаю, частина жиру повинна була розплавитися. Проте я не можу знайти веб-сайт, який би принаймні натякнув на кращу оцінку на основі приготовленого продукту. Інший сайт показує кількість приготовлених калорій/жиру, але калорії жиру насправді вищі на 8 унцій, ніж у неварених з першого сайту. Очевидно, я чогось пропускаю. Я очікував, що знайду попередньо приготовлений підрахунок, потім приготовлений з попередженням "на основі середньої лунки" або подібний. Очевидно, що приготовлені продукти не будуть ідентичними.

4 відповіді 4

Ви можете легко розрахувати максимальну різницю в калоріях і не так просто наблизити фактичну різницю.

Якщо ви вимірюєте вагу свого м’яса до і після варіння, ви можете розглядати різницю як максимальну кількість жиру, втраченого з м’яса. Помножте цю різницю на кількість калорій на одну одиницю, і ви матимете гарне уявлення про максимальну різницю в калоріях.

Якщо ви хочете отримати більш точну цифру, схопіть усі крапельниці і спробуйте визначити відсоток жиру. Ви можете кип’ятити свої крапельниці протягом певного періоду, а те, що залишиться, має бути (переважно) жирним. Це здається надзвичайно великою роботою, але, можливо, ви зможете зробити це один раз і вирішити, що для ваших цілей все, що ви придумали для цього одного розрахунку, є достатньо хорошим для загального застосування.