Калорії в класі: святкування страв, пропонованих та споживаних під час уроків у класі в початковій школі в міській громаді з низьким рівнем доходу

Приналежність

  • 1 кафедра харчування, Лонг-Айлендський університет/Пошта, Бруквіль, Нью-Йорк, 11548, США. Кеті[email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 кафедра харчування, Лонг-Айлендський університет/Пошта, Бруквіль, Нью-Йорк 11548, США. Кеті[email protected]

Анотація

Передумови: Шкільне харчове середовище є важливим напрямком вивчення можливості вивчення школярами їжі та напоїв, що містять надлишкові калорії, на території школи. Кілька місць пропонують школярам доступ до низькопоживних, калорійних продуктів харчування та напоїв. Класні урочистості пропонують таке місце; однак про сучасну практику під час цих подій відомо мало.

святкують

Методи: Підготовлені спостерігачі фіксували пропоновані продукти харчування та напої, зайнятість та розподіл сумки під час шести окремих урочистих уроків. Крім того, продукти харчування та напої, які споживають 24 окремі студенти, були детально записані для оцінки калорій.

Результати: Більшість продуктів харчування, що пропонувались під час уроків у класі, були елементами з низьким вмістом поживних речовин та калоріями. Середній калорійний внесок для всіх 24 студентів становив 444 ± 221 калорій, при діапазоні 130–905 калорій та середньому споживанні 386 калорій. Середнє загальне розрахункове споживання калорій на рівень класу становило 225 ± 90, 286 ± 105 та 550 ± 212 калорій для учнів у дитячому садку, дитячому садку та 1 класі відповідно. Тільки третина усіх спостережуваних сторін включала інші види діяльності, крім прийому їжі.

Висновки: Наші спостереження показують, що продукти харчування, пропоновані під час уроків у класі, пропонують дітям можливість споживати їжу та напої з низьким вмістом поживних речовин та напоїв у шкільному містечку. Потрібні додаткові дослідження для підтвердження цих висновків та визначення найкращих практик для ефективного проведення шкільних оздоровчих політик, спрямованих на регулювання урочистих заходів у класі.